Предыдущая публикация
📌Вареные свиные щечки со специями
🍴Свиные щечки — очень вкусная мясная закуска для подачи к борщу, для приготовления бутербродов и брускетт, паштета. Варятся они не более 1 часа, а получаются очень ароматными и сочными на вкус. После остывания в горячем ароматном рассоле свиные щечки и сами становятся вкусными и ароматными. Они втягивают в себя весь букет вкусов приправ, специй и чеснока. По желанию можно перед нарезкой кусочки щечек подморозить, вам будет легче их нарезать.
Необходимые продукты:
- Щечки свиные - 600 Грамм
- Чеснок - 2-3 Зубчиков
- Лук репчатый - 1 Штука
- Морковь - 1 Штука
- Вода горячая - 500 Миллилитров
- Соль - 1 Чайная ложка
- Приправа для мяса - 1 Чайная ложка
- Перец черный молотый - 1/4 Чайных ложки
- Лавровый лист - 2-3 Штук
Процесс приготовления:
1. Подготовьте указанные ингредиенты. Щечки срежьте со свиной головы или приобретите на рынке, в мясном магазине. В щечках всегда присутствует мясная полоска.
2. Тщательно промойте свиные щечки, с кожи соскоблите грязь. Разрежьте их на части и выложите в казан, кастрюлю или ковш. Очистите лук и морковь, чесночные зубчики от кожуры и промойте в воде. Разрежьте лук и морковь на несколько частей и добавьте в емкость вместе с зубчиками чеснока.
3. Всыпьте приправы и специи, лавровые листья.
4. Вскипятите воду в кастрюле и добавьте в нее свиные щечки с овощными нарезками либо залейте ее в емкость с ними. Отварите примерно 40-50 минут на умеренном нагреве до мягкости и ароматности мясного продукта. Оставьте остывать щечки в рассоле на 1 час.
5. Затем извлеките и остудите в холодильнике. Нарежьте порционными ломтиками и подайте к столу. Можно подать блюдо и горячим, если вы любите сочное горячее сало с мясом.
👍Приятного Вам аппетита!
Следующая публикация
Россия и Китай: развитие сотрудничества и конкурентоспособной продукции в автопроизводстве! 
65 лет атомным ледоколам России: как флот изменил Северный морской путь и научные исследования!
Путин и китайские перспективы: лучшие кадры и конкурентоспособная продукция! Читайте больше!
Президент о будущем сотрудничества России и Китая: что нас ждет в автопроизводстве? 
Нет комментариев