Предыдущая публикация
Жареную картошку готовлю теперь только так.
У всей семьи на ура идет! Корочка вкуснющая получается! Подаю с солеными огурчиками или капусткой.
Картофель - 1кг
Масло сливочное - 1/4 пачки
Масло растительное - 1/3 стакана
Чеснок - 2 головки
Соль и перец по вкусу
Я беру мелкий-мелкий картофель, но можно крупный порезать. Картофель очистить от кожуры, положить в холодную воду и довести до кипения. Как только начнет кипеть - снять с огня и дать постоять в кипятке 5 минут. Далее слить воду.
В сковороду наливаем растительное масло и добавляем сливочное. Весь секрет блюда в смешении двух видов масел. Корочка от этого у картошки получается удивительно вкусной и ароматной! Выкладываем на сковороду картофель, накрываем крышкой и жарим минут - 10-15 на среднем огне. Я через каждые 2-3 минуты встряхиваю сковороду (с закрытой крышкой) чтобы картофель прожаривался равномерно.
Минут через 10-15 крышку снимаем и добавляем пропущенный через пресс чеснок (можно мелко порезать) прямо в масло, туда же соль и перец. Жарим еще минут 5.
Поверьте, аромат будет стоять такой, что на обед долго собирать домочадцев не придется. Да, и делайте побольше! Можно посыпать зеленым лучком и петрушкой.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Промышленный туризм: загляните за кулисы заводов! Смотрите видео 
– это захватывающе!
Вкус Черного моря: попробуйте барабульку на рыбном дне в Сочи
День матери: праздник теплоты и безусловной любви
Ищем звезд будущего: фестиваль ВГИК вдохновляет!
Международный фестиваль ВГИК: молодые таланты на сцене кино
Мамино сердце: самый искренний праздник года
Маршруты, которые удивляют: экскурсия по миру технологий! Интересное в нашем видео 
Нет комментариев