Вот список цветов, которые я сею на рассаду в ноябре:

1.Эустома. Это растение требует особого внимания и заботы при выращивании. Её мелкие всходы растут очень медленно, и только к весне, через три месяца, у неё появляются небольшие розетки листьев. Но в прошлом году я выращивала низкорослые сорта эустомы с простыми цветками, и они выглядели очень красиво в уличных горшках.
2.Катарантус. Как и эустома, катарантус растёт медленно в первые месяцы после появления всходов. В прошлом году я посадила ноябрьскую рассаду катарантуса в уличные горшки в мае, когда на ней уже были первые цветы. Но растения стали пышными только к концу июня, и они продолжали цвести до поздней осени. Мне нравятся низкорослые сорта катарантуса, которые достигают 25-30 см в высоту. Они остаются компактными без стрижки и прищипки.
3.Пеларгония. Это растение лучше всего цветёт летом, когда на нём появляется много плотно набитых цветоносов. Если вы хотите вырастить новый сорт пеларгонии из семян, то лучше всего посеять их в ноябре или декабре. Тогда молодые растения начнут цвести в самое подходящее время года и превратятся в яркие пышные кустики в начале лета.
4.Бальзамин Уоллера. Это растение прекрасно растёт в комнатных условиях, но в летние месяцы оно может украсить клумбу в полутени. Если посеять бальзамин Уоллера в ноябре, то в конце зимы или в начале весны можно будет срезать черенки для размножения и получить больше посадочного материала для сада.
5.Бегония. Это растение зацветает через 140-150 дней после посева, то есть через пять месяцев. Для выращивания в комнатных условиях семена нужно посеять в ноябре или декабре. А для украшения сада лучше всего посеять семена в январе. Тогда в грунт можно будет высадить крепкие растения с развитыми листьями и бутонами, которые зацветут уже в июне.
6.Примула. Это растение неприхотливо и представлено множеством видов и сортов, которые различаются по размеру и цвету. В садоводстве примула часто используется для украшения участка, так как она образует живой ковёр из разноцветных розеток. Семена примулы обычно сеют на рассаду в конце февраля или в начале весны. Но если вы хотите получить цветущие кустики примул уже летом, то посейте их в ноябре.

Секреты вкусного плова!

* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.
Поэтапное приготовление узбекского плова:
1. В раскаленное раст.масло положить лук, нарезанный полукольцами. Обжарить до золотистого цвета.
2. Добавить крупно нарезанную говядину (кубиками)
3. Положить крупно нарезанную морковь (брусками). Добавить соль и хорошенько обжарить.
4. Залить кипяченной водой, так, чтобы покрыть морковь на 3-4 см. Уменьшить огонь и варить зирвак (так называется бульон плова) на медленном огне. По своему опыту могу сказать, что чем дольше варится зирвак, тем вкуснее и ароматней плов.
5. Рис - самый важный компонент. Следует покупать сорта потверже, такие как девзира, кунжара. Но, не знаю есть ли такие сорта в России, так что берите длиннозерновой. Замачивать его не обязательно, по крайней мере я этого не делаю,т.к наша семья любит рассыпчатый плов. Хорошенько переберите его и промойте.
6. Внимание! Прежде, чем засыпать рис в казан, попробуйте зирвак на предмет соли. Её должно быть больше, чем вы обычно кладете в суп. Т.е. пересолено, т.к рис впитывает в себя соль. В противном случае плов будет пресным.
7. Засыпаем равномерно рис и аккуратно наливаем кипяченную воду так, чтоб покрыло на 2 см. Делаем огонь побольше и ждем пока рис впитает в себя воду. После делаем луночки в рисе до самого дна казана. Я делаю ручкой деревянной ложки в 5-6 местах. Это для того, чтобы вода быстрее всосалась и зирвак не подгорел. Смотрим на содержимое в лунках, не забывая периодически протыкать их. Если содержимая в них жидкость мутная, значит вода еще полностью не выкипела, а если жидкость поблескивает - это масло. Значит, можно смело уменьшить огонь до минимума, рис собрать в горку, сверху посыпать зирой и закрыть крышкой.
8. Засекаем время - 20 мин.(это по правилам). Но я даю плову постоять на маленьком огне 15 мин. выключаю, хорошенько его перемешиваю и снова даю постоять теперь уже 10 мин.
И плов по-узбекски готов. Приятного аппетита!!!