Предыдущая публикация
САЛИНАШ В РИУ-МАЙОР – ПРИРОДНОЕ ЧУДО ПОРТУГАЛИИ.
Португалия всегда была известна как производитель соли традиционным способом - путём выпаривания воды. Места, где производится добыча соли этим способом, называются Салинаш. В Португалии есть несколько таких мест, но самым уникальным является Салинаш в Риу-Майор (Salinas de Rio Maior). Это место
настоящее чудо природы, так как море находится в 30 км., а вода поступает из скважины после прохождения через месторождения каменной соли. Концентрация соли в этой воде примерно в семь раз
превышает концентрацию соли в морской воде. Салинаш расположены на территории Природного Парка Серраш-ди-Айри и Кандеейруш, а технология добычи соли остаётся неизменной на протяжении более 800 лет.
Соль здесь не подвергается никакой химической обработке - это чистейший натуральный продукт, полученный только в результате действия солнечных лучей и ручного труда. Бытует мнение, что блюда, приготовленные с добавлением этой соли, намного вкуснее, а косметические процедуры - более эффективны.
В настоящее время Салинаш в Риу-Майор – это живой музей под открытым небом с каменными улицами и деревянными домами, в которых расположились сувенирные лавки и рестораны. Здесь можно приобрести соль с добавлением различных специй и трав,
а также отведать блюда приправленные местной солью. Это отличное место, где сочетаются история, традиции и красота португальской природы.
Следующая публикация
Нет комментариев