Предыдущая публикация
💂🏼 АЧМА из лаваша👐🏼 .
👍🏻Вы знаете, неплохая получается ачма из армянского лаваша. Главное, быстро и очень сытно. Сейчас научу👌.
.
👨🍳Лаваш листа 3
Брынза 300г
Сыр твёрдый любой 300г
Зелень любая, кинза обязательно-всего 1 добротный пучок
Сметана 200г
Чеснок 2-4 зубчика по вкусу
Кефир 500 г
Яйца 2шт+1шт для верха
Масло сливочное 100 г растопить
Сыр типа Дор Блю, Горгонзола, Рокфор 50-100 г - желательно👌
.
👨🍳 Брынзу и весь сыр трём на крупой терке, зелень и чеснок мелко-мелко рубим, добавляем сырые яйца, сметану, кефир. Все хорошо перемешиваем.
.
👨🍳 Сборка изделия:
Нужно подготовить 4-6 слоёв лаваша по вашей форме для выпечки. Основание с бортиками, остальные слои без бортиков. Я пользуюсь обычными ножницами.
Приступим?
👨🍳 Форму для выпечки смазываем маслом. Я пользуюсь кисточкой. Выкладываем основание из лаваша с бортиками. Опять смазываем маслом. Кладём нашу жидкую сырную смесь толщиной 5-7 мм. Накрываем лавашом без бортиков. Смазываем маслом. И так далее. Когда накроете ачму верхним листом лаваша, смажьте его остатками масла, взбитым яйцом и выложите сверху тонким слоем остатки жидкой сырной смеси, чтобы не образовалась жесткая корка.
.
👨🍳 Ну, вот в принципе и вся работа. Ставим ачму в духовку 180' на 30-35 минут. Когда изделие максимально поднимется,-пора вынимать.
Накрываем полотенцем на 10 минут, и зовём домочадцев пробовать эту вкуснятину.
.
👨🍳 Попробуйте, уверен, вам понравится 👍😜
.
#ачма #обед #красиво #вкусноиполезно #мирдолжензнатьчтояем #еда #вкусно #приятногоаппетита #готовимдома #кулинария #вкусняшка #дача #конаково #завидово #тверскаяобласть #завтрак
Следующая публикация
Комментарии 2