Ингредиенты : 250 г маскарпоне 5 яичных желтков 4 ст. л. ванильной сахарной пудры 1 лист слоеного теста Ягоды земляники для украшения Для тарталеток: смазать формочки сливочным маслом, выстелить их слоеным тестом, сверху насыпать фасоль или кулинарные шарики, чтобы тесто не поднималось, и запечь при 200 градусах до готовности. Для крема: взбить на водяной бане желтки с сахаром до почти белой массы. Остудить и добавить маскарпоне. Аккуратно перемешать. Крем переложить в кондитерский мешок и наполнить тарталетки. Украсить земляникой и подавать.