В Хабаровске суд закрыл кафе «Сё и сразу» после серии отравлений
Управление Роспотребнадзора по Хабаровскому краю после получения сообщений о заражениях кишечной инфекцией клиентов «Сё и сразу» на Лермонтова 15 в Хабаровске провело эпидемиологическое расследование в отношении ИП Журавлёвой А.С.
Проверка выявила следующие нарушения:
➤ не обеспечивается последовательность (поточность) технологических процессов, не исключаются встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции;
➤ отсутствует техническая документация на продукцию, не соблюдаются условия хранения, маркировки;
➤ не проводится ежедневная влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств;
➤ сотрудники не имеют медицинских книжек с отметками о прохождении ими профессиональной гигиенической подготовки и аттестации и т.д.
Таким образом, на предприятии создается угроза причинения вреда жизни и здоровью гражданам, — заключили в Роспотребнадзоре.
В результате ведомство обратилось в суд, который приостановил деятельность заведения общепита на 30 суток.
О количестве случаев отравлений точных данных нет.
У сети «Сё и сразу» в Хабаровске четыре филиала, на Лермонтова 15 находится пункт самовывоза. Распространялись ли проверки на остальные подразделения сети — в Роспотребнадзоре не уточнили.
Подпишись на KOMSAGRAM
Нет комментариев