Предыдущая публикация
Хестон Блюменталь: маэстро молекулярной кухни
Хестон Блюменталь — британский шеф-повар, чья кулинария – это настоящее искусство. Его ресторан The Fat Duck стал легендой, удостоившись 3 мишленовских звезд и признания лучшим рестораном в мире. Хестон известен своими экспериментами с молекулярной кухней и сочетаниями вкусов, которые поражают воображение.
Кроме своих кулинарных шедевров, Блюменталь написал бестселлер «Наука кулинарии» и снял цикл программ для Discovery, где раскрывает секреты взаимодействия науки и вкуса.
Сегодня делимся его рецептом — ароматный чечевичный суп, в котором главное внимание уделено текстуре и гармонии вкусов.
#РецептМР #ШефПоварМира #ХестонБлюменталь
Следующая публикация
Нет комментариев