Медь.

Обладает высокой теплопроводностью, что гарантирует равномерный нагрев и сохранение тепла. Кофе, приготовленный в медной турке, получается насыщенным и ароматным. Однако медные турки требуют особого ухода, так как этот металл может окисляться.

Нержавеющая сталь.

Такие турки более практичны в использовании, так как они не подвержены коррозии и легко моются. Однако теплопроводность нержавеющей стали ниже, чем у меди, поэтому кофе здесь может готовиться дольше.