Ингредиенты Тесто на клецки:
Яйцо - 1 шт.
Соль - 1 щепотка
Мука пшеничная - 1 ст.л.
Мука рисовая - 2 ст.л.
Ингредиенты Для супа:
Лук-порей - 70 г
Морковь - 50 г
Помидор - 70 г
Масло растительное - 2 ст.л.
Приправа овощная - 1 ч.л.
Картофель - 300 г
Вода - 1,5 л
Соль - по вкусу
Приготовление:
Мелко нарежьте лук-порей, натрите на терке морковь и помидор. На разогретом масле сначала слегка поджарьте порей с морковью, около 5 минут. Затем добавьте натертый помидор и обжарьте ещё 3 минуты.
Готовую заправку снимите с огня.
Взбейте в мисочке яйцо со щепоткой соли. Добавляя постепенно пшеничную и рисовую муку, размешивайте чтобы не было комков. Вскипятите в кастрюле воду, в кипящую воду положите нарезанный брусочками картофель, соль и овощную приправу. Варите на среднем огне около 15 минут, до мягкости картофеля.
Добавьте в суп заправку из овощей. И следом за заправкой начните опускать в кипящий суп клецки. Дайте супу покипеть еще 5 минут и снимайте с огня. Разлейте его по тарелкам и добавьте в тарелку свежую зелень. По желанию можно добавить сметану.
Приятного аппетита!
#рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #супы #мясо
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев