Предыдущая публикация
Яблочный штрудель
Ингредиенты :
- листы слоёного теста — 2 шт. ;
- большие яблоки — 2 - 3 шт. ;
- корица — 1/2 чайн. л. ;
- сахар — 2 стол. л. ;
- мука — 2 стол. л. ;
- рубленые орехи — 1/2 стакана ;
- коричневый сахар — 3 стол. л. ;
- белый сахар — 2 стол. л. ;
- панировочные сухари — 2 стол. л. ;
- взбитое яйцо ( для смазывания ) — 1 шт. ;
- вода ( для смазывания ) — 1 чайн. л.
Приготовление :
- духовку нагреваем до 190° C ; очищаем яблоки и нарезаем кубиками ;
- выкладываем в миску и смешиваем с корицей, коричневым и обычным сахаром, мукой ;
- оставляем на 20 минут, чтобы яблоки пустили сок ; в отдельной миске смешиваем орехи, 2 вида сахара и сухари ;
- раскатываем 1 лист теста, присыпаем ореховой смесью и сверху выкладываем яблочную смесь ;
- закрываем начинку, завернув края теста ; повторяем со вторым листом
и оставшейся начинкой ;
- загибаем края рулетов ; выкладываем рулеты на противень, застеленный бумагой ; взбиваем яйцо с 1 чайн. л. воды, смазываем этой смесью рулеты ; делаем продольные надрезы на каждом рулете ;
- выпекаем при 190° C 40 - 45 минут до золотисто - коричневой корочки ; подаём с мороженым или взбитыми сливками
- листы слоёного теста — 2 шт. ;
- большие яблоки — 2 - 3 шт. ;
- корица — 1/2 чайн. л. ;
- сахар — 2 стол. л. ;
- мука — 2 стол. л. ;
- рубленые орехи — 1/2 стакана ;
- коричневый сахар — 3 стол. л. ;
- белый сахар — 2 стол. л. ;
- панировочные сухари — 2 стол. л. ;
- взбитое яйцо ( для смазывания ) — 1 шт. ;
- вода ( для смазывания ) — 1 чайн. л.
Приготовление :
- духовку нагреваем до 190° C ; очищаем яблоки и нарезаем кубиками ;
- выкладываем в миску и смешиваем с корицей, коричневым и обычным сахаром, мукой ;
- оставляем на 20 минут, чтобы яблоки пустили сок ; в отдельной миске смешиваем орехи, 2 вида сахара и сухари ;
- раскатываем 1 лист теста, присыпаем ореховой смесью и сверху выкладываем яблочную смесь ;
- закрываем начинку, завернув края теста ; повторяем со вторым листом
и оставшейся начинкой ;
- загибаем края рулетов ; выкладываем рулеты на противень, застеленный бумагой ; взбиваем яйцо с 1 чайн. л. воды, смазываем этой смесью рулеты ; делаем продольные надрезы на каждом рулете ;
- выпекаем при 190° C 40 - 45 минут до золотисто - коричневой корочки ; подаём с мороженым или взбитыми сливками
Следующая публикация
Доброй ночи и приятных сновидений ! 
Нет комментариев