Жерех: за какие вкусовые качества полюбили эту рыбу?

Жерех, или же шереспер весьма необычная рыба, ведь он является одним из немногих хищников из семейства карповых. Многим рыболовам он прилюбился из-за своей особенности во время охоты.
В летнее время этот хищник предпочитает сбиваться в стаи. Если рыболов смог найти такую стаю, по характеризующимся всплескам на поверхности водоёма, то многократные поклёвки и положительные эмоции гарантированы.