Предыдущая публикация
Волшебная чесночная таблетка, или как мы сами себя обманываем.
Прислали мне одно видео, где чеснок, томленый на сливочном масле, позиционируют как средство от всех болезней: и сердце вылечит, и от вирусов спасёт, и холестерин понизит, и состояние жкт улучшит...
Было бы здорово, но закрались сомнения.
Предлагается на 6 зубчиков чеснока взять 50 гр масла и потомить это 5-10 минут. Затем чеснок съедают втечение суток.
Автор утверждает, что в процессе приготовления активизируется витамин А. Что именно это значит, не совсем ясно.
По факту разогретое сливочное масло имеет температуру выше 100°С. Витамин А разрушается при температуре 80°С в кислородной среде и 130°С без кислорода.
Т.е. маловероятно, что он вообще там есть.
Так же в видео мельком замечают, что топлёное масло - это полезнейшее масло Гхи. Но рецепт Гхи намного сложнее, чем просто масло на сковородке растопить. Это целый процесс на несколько часов.
Смутила и фраза, что в кровь из готового чеснока попадают противомикробные компоненты.
В чесноке из противомикробного только аллицин. Разрушается во время приготовления при температуре выше 50°С.
Я не обо всём знаю в этом мире. Но когда слышу нелогичные вещи, иду перепроверять информацию. Если то, что я способна проверить, ложь, то и остальные слова человека я воспринимаю с недоверием.
Всем нам хочется получить волшебную таблетку от всех болезней, но давайте не будем верить всему на слово. Бездумно доверяясь незнакомому человеку, мы можем себе навредить. Обязательно анализируйте то, что льётся в ваш мозг с просторов интернета.
Что касается чеснока.
На мой взгляд, в свежем виде он полезнее. Но и готовый и свежий чеснок нужно употреблять с осторожностью.
После термической обработки в нём тоже остаются вещества, которые окажут своё влияние на организм.
Чеснок желчегонный, кроворазжижающий, увеличивает количество лейкоцитов в крови, помогает растворить бляшки в сосудах и нормализует давление.
И он же негативно влияет на почки, слизистую желудка, поджелудочную железу, мозг, печень, желчный пузырь, если они повреждены.
Мало кто из нас точно знает, где в его органах проблема, поэтому будьте аккуратны, занимаясь самолечением.
Следующая публикация
Нет комментариев