Предыдущая публикация
Цельнозерновая галета с овощами
Овощная галета
Ингредиенты:
* Мука (цельнозерновая или безглютеновая) - 3 стакана
* Вода - 1,5 стакана
* Соль - по вкусу
* Сода - 1 чайная ложка
* Растительное масло - 2 столовые ложки
Для начинки:
* Баклажан - 1 шт.
* Кабачок - 1 шт.
* Томаты - 2-3 шт.
* Томатная паста - 1-2 столовые ложки
* Чеснок - 2-3 зубчика
* Лук - 1 шт.
* Маслины/оливки (по желанию)
* Вода - по необходимости
* Специи (базилик, петрушка, куркума) - по вкусу
Рецепт:
1. Тесто: Замесить все ингредиенты, добавляя воду постепенно. Дать тесту отдохнуть.
2. Начинка: Нарезать овощи тонкими кольцами. Для соуса смешать натертый чеснок, специи, воду и томатную пасту.
3. Сборка: Раскатать тесто. Намазать на него соус, выложить овощи, отступая от краев. Загнуть края.
4. Выпекание: Отправить галету в разогретую духовку на 15-20 минут, проверяя готовность.
Следующая публикация
Нет комментариев