Предыдущая публикация
Крем шоколадный ганаш для покрытия торта
Шоколадный мусс
Ингредиенты:
* Сливки 33-35% (1) - 80 г
* Сливки 33-35% (2) - 65 г
* Молочный шоколад - 115 г
Рецепт:
1. Доведите сливки (1) до кипения и вылейте на шоколад.
2. Пробейте смесь блендером.
3. Добавьте сливки (2) и перемешайте.
4. Закройте смесь пищевой пленкой в контакт и уберите в холодильник на 12 часов.
5. Достаньте смесь из холодильника и взбейте на низких и средне-низких скоростях до воздушного и пышного состояния.
Следующая публикация
Нет комментариев