Предыдущая публикация
Оби нон - это разновидность узбекской лепешки, пища для гурманов, как называют ее сами узбеки.
Традиции приготовления лепешек оби-нон насчитывают около 5000лет. Лепешки имеют скальной значение для узбеков. Их круглая форма символизирует солнце. На лепешки обязательно наносят узоры из дырочек и линий. У узбеков есть много традиций, связанных с хлебом.
Нельзя класть лепешку низом кверху, иначе рискуете потерять уважение хозяина. Надолго уезжая из дома, принято откусить кусок лепешки, а она будет сохранена до тех пор, пока человек не вернется и не съест ее. Лепешки не режут ножом. В начале еды их нужно разломать на куски руками и разложить около каждого гостя. Узбекские лепешки одновременно являются хлебом, тарелками для плова, мяса и других блюд, и произведениями искусства. Сухие лепешки долго хранятся, поэтому особенно красивые из них даже вешают на стены для украшения.
Следующая публикация
Комментарии 2
Амир , когда я призывался на флот , я откусил кусок лепешки она хранилась 3 года в моей комнате , дожидалась моего возвращения , а комментарий классный