Предыдущая публикация
Фаршированные шампиньоны на углях.
Удачный рецепт - импровизация.
Идея приготовить так шампиньоны пришла мне в голову совершенно спонтанно. Рецепт придуман прямо в магазине. Времени совершенно не было, поэтому пришлось быстренько схватить, что под руку подвернется.
А взяла я всего-навсего лоток фарша, да полкило шампиньонов.
Что удалось приготовить из этих продуктов вы можете увидеть на фото ниже.
Грибочки получились - огонь. Сочные, румяные, с запахом дымка - блюдо пришлось по вкусу всем без исключения.
Приготовление:
Первым делом, грибы промыть и вырезать ножки.
К подготовленным шляпкам добавил 2 столовые ложки майонеза и 50 мл. соевого соуса вместо соли. Все перемешать и оставить на 20 минут.
Зеленый лук и ножки, оставшиеся от шампиньонов, мелко нарезать и соединить с фаршем из индейки. Фарш приправить чёрным перцем и посолить, но вы можете добавить любую приправу, которую любите.
Далее, все это нанизывать на шампура. Пример на фото ниже.
Грибы лучше взять покрупнее. Маленькие шампиньоны могут треснуть при нанизывании на шампура.
Обжаривать на углях до готовности. Заняло это у меня минут 20.
Вот и весь процесс готовки. На всё ушло не более часа.
Подавать я шампиньоны с лавашом, свежими овощами и зеленью. Тут очень кстати был бы какой-нибудь соус на основе сметаны, но очень уж не хотелось идти в магазин, поэтому обошлись без него. И так все смели за 5 минут :)
#грибы #шампиньоны #шашлык #НаКостре #фарш
Следующая публикация
Комментарии 3