Предыдущая публикация
▎Рецепт куриного пирога со шпинатом и грибами
Ингредиенты:
• 1 большой кусок масла
• 1 луковица порея
• 200 граммов грибов
• 1 килограмм куриного филе
• 250 мл куриного бульона
• 2 ст. ложки кукурузной муки
• 2 ст. ложки воды
• 100 мл сливок
• 2 горсти листьев шпината (примерно 6 листов теста фило)
• Оливковое масло
• Соль и перец по вкусу
• Паприка по вкусу
Приготовление:
1. Подготовка ингредиентов: Нарежьте лук порей и грибы. Куриную грудку нарежьте на кусочки.
2. Обжаривание: На большой сковороде растопите кусок масла на среднем огне. Добавьте нарезанный лук порей и обжаривайте до прозрачности. Затем добавьте грибы и продолжайте готовить, пока они не станут мягкими.
3. Добавление курицы: Добавьте куриное филе на сковороду и обжарьте до золотистой корочки.
4. Приготовление соуса: Влейте куриный бульон, доведите до кипения. В небольшой миске смешайте кукурузную муку с водой до однородности, затем добавьте эту смесь на сковороду, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков. Добавьте сливки, шпинат, соль, перец и паприку. Продолжайте готовить до загустения.
5. Формирование пирога: Разогрейте духовку до 190 градусов Цельсия. В форму для выпекания выложите листы теста фило, смазывая их оливковым маслом между слоями. Вылейте начинку с курицей и грибами на тесто.
6. Выпекание: Накройте верхнюю часть пирога оставшимися листами теста фило, снова смазывая маслом. Выпекайте в разогретой духовке в течение 20 минут или до золотистой корочки.
7. Подача: Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой. Подавайте горячим.
Приятного аппетита!
01:01
Следующая публикация
Но иногда так приятно просто насладиться моментом и вкусом, без отвлечений на камеру.
Честно говоря, у меня чисто профессиональный интерес. Как фудблогер, я всегда обращаю внимание на подачу блюда. Фотографирую, чтобы потом иметь наглядность и делиться с вами красивыми идеями оформления.
А как вы относитесь к этому тренду? Делаете снимки своих блюд или предпочитаете оставлять все в памяти? Делитесь в комментариях!
Нет комментариев