За качеством мяса свинины, которую продают на рынках и ярмарках региона, следят специалисты Госветслужбы Подмосковья.

В январе 2025 года специалисты провели 8979 исследований свинины и взяли 4739 проб. Экспертизу проводили путем физико-химического метода, варки и трихинеллоскопии, уточнили в региональном Минсельхозпроде.
Всего в прошлом году предприятия региона произвели более 60 тысяч тонн мяса свинины.
#М02025