Это один из моих любимых рецептов в детстве такие блинчики готовила моя бабушка, а теперь и я.
Налистники получаются невероятно нежные и очень, очень вкусные!
Какие они вкусные я могу писать часами, но давайте уже приступим к приготовлению!
Для приготовления нам понадобятся следующие продукты:
Яйцо 4 шт
Молоко 400 мл
Картофельный крахмал 4 ст/л
Сахар 1 ст/л
Щепотка соли
Растительное масло 1 ст/л
Для начинки:
Творог 200 гр
Яйцо 1 шт
Сливочное масло
Сахар по вкусу
Способ приготовления
Вбиваем в миску яйца и хорошенько взбиваем венчиком.
Добавляем молоко, соль, сахар и крахмал, хорошенько перемешиваем.
В тесто добавляем растительное масло и вымешиваем однородное тесто.
Ставим сковороду на плиту, разогреваем и смазываем при помощи кисточки растительным маслом.
Наливаем тесто на сковороду и равномерно распределяем по сковороде.
Если у вас сковорода с хорошим антипригарным покрытием, то можно и не смазывать растительным маслом после каждого блина сковороду.
Так как блинчики получаются очень тонкие, жарятся они буквально по 0,5 минуты. Жарим блины с каждой стороны до румяности.
Таким образом жарим все тесто.
Приступим к начинке.
В миску отправляем творог если крупинки крупные разминаем картофелемялкой.
Вбиваем яйцо в творог, добавляем немного сахара по вкусу и хорошенько перемешиваем.
Блины разрезаем пополам в середину укладываем начинку и сворачиваем.
Форму для запекания смазываем растопленным сливочным маслом, укладываем одним слоем блинчики, обильно смазываем сливочным маслом, затем еще один слой блинчиков и опять смазываем сливочным маслом.
Форму закрываем фольгой и отправляем в разогретую духовку при 180* на 25-35 минут.
Вот и все наши невероятно вкусные "Налистники" готовы!
Обязательно приготовьте налистники по этому рецепту, это действительно достойный рецепт!
Желаю вам приятного аппетита!
Как вам рецепт? Понравился? Напишите в комментариях, а какие вы готовите блинчики на масленицу?
Нет комментариев