Предыдущая публикация
Еда и социальные связи: как казахстанцы проводят время за столом
Казахстанцы стали питаться более организованно. По данным опроса, который провела компания Mondelēz International, граждане стали реже "баловаться" фастфудом и едой из общепита и тщательней планировать покупку продуктов. Влияет ли уровень дохода на пищевые привычки казахстанцев, и какие тенденции отмечают социологи и диетологи? Расскажет корреспондент 31 канала.
В исследовании пищевых привычек казахстанцев участвовали респонденты из 22 городов. Опрос показал, что граждане стали чаще перекусывать на ходу. 49% респондентов делают это хотя бы раз в день. При этом трехразового приема пищи придерживается 61% опрошенных. Социологи отмечают, за повседневной трапезой кроется множество социальных факторов.
КУРАЛАЙ МУХАМБЕТОВА, заведующая кафедрой социологии ЕНУ им. ГУМИЛЕВА:
В целом пищевые предпочтения и привычки меняются под влиянием глобализации, маркетинга - мы все жертвы рекламы и маркетинга. Ну и в целом более обеспеченные склонны питаться более разнообразно, менее обеспеченные – естественно, питаются, как они могут. Это тоже вопрос качества жизни, уровня жизни.
Экономист Арман Байганов считает, казахстанцы стали чаще выбирать перекусы, потому что начали ответственней относиться к своему времени и расходам. Особенно это актуально для мегаполисов.
АРМАН БАЙГАНОВ, финансовый советник «R-Finance»:
В основном, в крупных городах работающее население, они постоянно находятся на работе, им сложно добираться на место проживания, к примеру, домой съездить, они стараются с собой брать перекусы на рабочем месте, экономят время. Второй момент – то, что начали расти цены СКЛЕЙКА меньше начали в различных общепитах питаться.
А вот нутрициологи отмечают, в Казахстане входит в моду здоровое питание. Особенно у молодежи. И несмотря на то, что ПП считается дорогой привычкой, такой режим питания все чаще выбирают люди невысокого достатка.
ЛУИЗА АЛТЫНБЕККЫЗЫ, нутрициолог-диетолог:
Раньше у нас было понятие, что здоровое питание – это дорогое удовольствие, а сейчас люди поняли, что если правильно распределять финансы, если правильно кушать все здоровое питание, то это обойдется дешево, чем наши бургеры, которые мы кушаем.
Исследование также показало, что казахстанцы все чаще стараются разделить трапезу с друзьями, коллегами и членами семьи. Иными словами, живое общение за общим столом все же вытесняет гаджеты.
02:21
Следующая публикация
Нет комментариев