Предыдущая публикация
Предлагаю ознакомиться и подобрать состав тортика на свой вкус.
Бисквиты:
- классический;
- ванильный;
- шоколадный;
- апельсиновый или лимонный;
- кофейный;
- и др...
* * *
Коржи:
- медовые;
- песочные.
* * *
Кремы:
- взбитые сливки;
- шоколадный;
- кофейный;
- "Крем - Брюлле"
- сливочно-творожный;
- сметанный;
- "Птичье молоко"
- суфле (например, йогуртовое);
- масляный со сгущенкой (обычной и вареной);
- заварной классический или шоколадный;
- и др. ;
* * *
Возможна комбинация в одном тортике нескольких видов коржей и кремов.
* * *
Дополнительные начинки:
- безе;
- желе;
- орехи (арахис, миндальные хлопья, грецкие или любые другие);
- фрукты: свежие по сезону (вишня, клубника, персики, абрикосы, яблоки, груши, бананы, киви, апельсины, лимоны, мандарины), консервированные (ананасы, персики, клубника), свежезамороженные (смородина, клюква, вишня);
- шоколадные прослойки;
- чернослив, финики, курага и др. сухофрукты;
- и др.
* * *
Украшение:
- белковый крем;
- маслянно-белковый крем;
- мастика.
Следующая публикация
Комментарии 4