Предыдущая публикация
Уже на носу Новый 2025 год, и пора подумать о праздничном меню
Не за горами Новый 2025 год и пора задуматься о праздничном меню. В год Зеленой Змеи к новогоднему столу прекрасно подойдут свежие овощи, фрукты, ягоды и зелень, поэтому выбор салатов здесь широк и разнообразен. Делимся 20 потрясающими рецептами!
1. Салат «Малахитовый браслет»
Зеленый салат особенно полезен в год Зеленой Змеи!
Вам понадобится: 600 г куриных филе, 6 киви, 6 яиц, 150 г твердого сыра, 1-2 зеленых яблока, 200 г корейской моркови, майонез.
Приготовление: Сначала приготовьте куриные ребрышки и яйца. Нарезаем мясо, натираем сыр и яйца, нарезаем очищенные яблоки и половину киви.
Курицу смешайте с небольшим количеством майонеза и выложите в первый слой формы вокруг стакана. Затем добавьте яйца и еще раз смажьте майонезом. Следующие несколько слоев – киви, корейская морковь, яблоки и сыр. Затем снова намажьте майонезом со всех сторон. Оставшийся киви нарежьте тонкими ломтиками и украсьте ими салат.
2. Новогодний салат с курицей, ананасом и гранатом
Яркое, вкусное и очень красивое – классическое сочетание салатов для новогоднего стола.
Вам понадобится: 800 г куриных филе, 6-7 яиц, 300 г консервированных ананасов, 400 г консервированной кукурузы, 300 г твердого сыра, 1 гранат, майонез.
Приготовление: Курицу и яйца отварить до готовности. Нарезаем все ингредиенты и добавляем кукурузу и зерна граната. Заправьте салат майонезом.
3. Салат с авокадо, киви и кедровыми орешками
Еще один зеленый салат, но на его приготовление уходит всего несколько минут.
Вам понадобится: 2-3 огурца, 2 авокадо, 4 киви, 4 ст кедровые орехи, 2 ст оливковое масло, 2 ч л лимонный сок, специи.
Приготовление: Очистите киви и авокадо, нарежьте все ингредиенты тонкой соломкой и добавьте измельченные кедровые орешки. Смешайте оливковое масло с лимонным соком и специями и добавьте в салат.
4. Салат с говядиной и капустой
Универсальные рецепты, которые пригодятся в Новый год!
Вам понадобится: 600 г говядины, 600 г капусты или пекинской капусты, 1 фиолетовая луковица, майонез или сметана.
Приготовление: Говядину отварить до готовности, остудить и нарезать соломкой. Нашинковать капусту, нарезать лук, все перемешать и заправить салат майонезом или сметаной.
20 заправок, которые сделают ваши салаты незабываемыми
5. Салат с курицей, яблоками и сельдереем на Новый год
Вместо курицы можно использовать кусочки индейки.
Вам понадобится: 500 г куриного филе, 3-4 огурца, 2 зеленых яблока, 2 палочки сельдерея, сметана или майонез, специи.
Приготовление: Куриные куски отварить и остудить. Все ингредиенты нарежьте небольшими кубиками и заправьте салат по вкусу. Можно добавить немного измельченных орехов.
6. Салат «Оливье» с лососем
По-настоящему праздничный и новогодний вариант обычного салата!
Вам понадобится: 500 г слабосоленой семги, 4 картофеля, 6 яиц, 4 соленых огурца, 2 моркови, 200 г консервированной зеленой фасоли, 1 пучок зеленого лука, майонез.
Приготовление: Отварить яйца, картофель и морковь. Все ингредиенты нарезаем мелкими кубиками, измельчаем зеленый лук и добавляем горошек. Заправьте салат майонезом.
7. Новогодний салат с курицей и киви
Для лучшего вида разложите салат кольцом вокруг банки или стакана.
Вам понадобится: 2 куриных филе, 500 г консервированной кукурузы, 4 киви, 8 яиц, 2 моркови, 300 г твердого сыра, майонез.
Приготовление: Заранее отварите курицу, морковь и яйца. Нарезаем мясо и натираем на терке яйца, морковь и сыр. Киви нарезаем ломтиками. Выложите слоями яйца, кукурузу, курицу, морковь и сыр. Намазать каждый слой майонезом. Украсьте салат ломтиками киви.
8. Селедка под зеленой шубой
С сыром, но без свеклы – еще одна интересная интерпретация классического салата для новогоднего стола.
Вам понадобится: 4 филе сельди, 6 картофелин, 2-3 огурца, 300 г твердого сыра, 2 пучка укропа, 1-2 пучка зеленого лука, майонез.
Приготовление: Картофель отварить и натереть на терке. Нарезаем огурцы, селедку и зеленый лук, измельчаем укроп и натираем сыр. Добавьте селедку, смажьте майонезом и посыпьте сверху зеленым луком. Следующие несколько слоев – картофель, огурцы и сыр. Не забываем продолжать смазывать майонезом. Последним слоем будет измельченный укроп – та самая зеленая «шуба».
20 ПП новогодних рецептов, которые точно преподнесут сюрпризы
9. Салат «Тиффани» с виноградом
Для этого рецепта обязательно выберите зеленый виноград.
Вам понадобится: 750 г куриного филе, 6 яиц, 1-2 сладких лука, 150 г твердого сыра, 150 г грецких орехов, 200 г винограда, майонез.
Приготовление: Отварить курицу и яйца. Яйца и сыр натрите на крупной терке, лук нашинкуйте, мясо нарежьте кубиками и измельчите орехи. Разрежьте виноград пополам.
Выложите слоями половину куриного филе и половину лука, намажьте майонезом, затем добавьте половину грецких орехов. Посыпать сыром, смазать майонезом, добавить половину яиц и смазать майонезом. Повторите все слои, закончив красиво расположенными половинками винограда.
10. Салат с тунцом и маринованными огурцами
Подавать его можно в салатнике или котлете.
Вам понадобится: 500 г консервированного тунца, 5-6 соленых огурцов, 1/2 фиолетовой луковицы, 4 ст майонез, 4 ст. Густой йогурт, специи.
Приготовление: Нарежьте лук и соленые огурцы, разомните тунец вилкой и добавьте в салат.
Обратите внимание: Кто бы мог подумать, но редька отлично подходит для различных заготовок на зиму. ( https://moydom21.ru/byt/6272-redka-na-zimu-12-legkih-i-vkusnyh-receptov-zagotovok.html )
Для заправки смешайте майонез с йогуртом и приправьте по вкусу.
11. Салат с ветчиной, шампиньонами и виноградом
При желании ветчину можно заменить копченой курицей.
Вам понадобится: 300 г ветчины, 300 г винограда, 250 г грибов, 6 яиц, 120-150 г майонеза, 2 ч л. Горчица, специи.
Приготовление: Грибы нарежьте пластинками и обжарьте до готовности. Яйца отварите и отделите желтки от белков. Яичные желтки разомните вилкой и смешайте с майонезом, горчицей и специями для приправы. Ветчину и яичные белки нарежьте кубиками, нарежьте крупный виноград, перемешайте и заправьте салат.
12. Салат с копченой курицей и мандаринами на Новый год
Что может быть лучше, чем встретить Новый год с апельсинами на столе?
Вам понадобится: 250 г копченой курицы, 250 г пекинской капусты, 300 г апельсинов, 100 г твердого сыра, 2 ч л. Кунжут, растительное масло, лимонный сок, специи.
Приготовление: Китайскую капусту нашинковать, а копченую курицу нарезать кубиками. Очистите апельсины и нарежьте их кусочками. Все перемешать, приправить и сбрызнуть растительным маслом и лимонным соком. Посыпаем салат тертым сыром и кунжутом.
Зеленые салаты: 20 отличных рецептов на любой вкус
13. Салат «Змейка» с горбушей и плавленым сыром
Змеиный салат станет идеальным выбором для встречи Нового 2025 года!
Вам понадобится: 400 г консервированной горбуши, 5 картофелин, 4 яйца, 5 плавленых сырков, 2-3 соленых огурца, майонез, специи.
Приготовление: Картофель и яйца отварить и дать им время остыть. Разомните горбушу вилкой, тонко нарежьте соленые огурцы, а остальные ингредиенты натрите на терке. Смешать картофель, яйца, горбушу, плавленый сыр, немного майонеза и специи. Красиво разложите салат на тарелке в форме змеи, добавьте ломтики огурца и украсьте по вкусу.
14. Салат с крабовыми палочками и сельдереем
Съев такой легкий салат на праздничном столе, вы совершенно не почувствуете тяжести в желудке.
Вам понадобится: 400 г крабовых палочек, 4 яйца, 5-6 палочек сельдерея, 4 огурца, 2 зеленых яблока, майонез или йогурт.
Приготовление: Яйца заранее отварите и дайте остыть. Все ингредиенты нарежьте небольшими кусочками и заправьте салат майонезом или натуральным йогуртом.
15. Салат «Мимоза» с тунцом
Перед подачей украсьте готовый салат ароматной и свежей зеленью.
Вам понадобится: 350 г сока консервированного тунца, 4 картофелины, 2 моркови, 4 яйца, майонез.
Приготовление: Отварить картофель, морковь и яйца. Яичные желтки отделить и размять вилкой в крошку. Белок и овощи натрите на крупной терке, затем разомните тунец. Выложите слоями картофель, тунец, яичные белки, морковь и яичные желтки. Обязательно промазываем слой салата майонезом.
16. Салат с картошкой, огурцами и красной икрой
Чаще всего красную икру используют в качестве гарнира, а здесь она полноценный ингредиент салата!
Вам понадобится: 2 картофелины, 6 яиц, 4 огурца, 200 г красной икры, укроп, майонез, специи.
Приготовление: Яйца и картофель отварить, все ингредиенты нарезать небольшими кубиками и измельчить укроп. Смешать майонез с укропом и специями. Выложить слой картофеля, смазать майонезом, затем добавить красную икру и огурец. Смазываем еще раз майонезом и завершающим слоем – яйца. По желанию украсьте салат икрой, тертыми яичными белками или рубленой зеленью.
ПП-салат из крабовых палочек: 15 отличных рецептов
17. Мясной салат с апельсинами на Новый год
Подойдет любое отварное мясо на ваш выбор – говядина, свинина или курица.
Вам понадобится: 600 г мяса, 400 г салата айсберг, 5 яиц, 4 яблока, 3 апельсина, 1-2 фиолетовых луковицы, майонез.
Подготовительные работы: Мясо и яйца заранее варим, пока они не остынут. Нарежьте листья салата, нарежьте лук, очистите и нарежьте апельсины. Мясо, яблоки и яйца нарезаем кубиками. Заправьте салат майонезом.
18. Салат с мандаринами и хурмой
Яркий и легкий салат на Новый 2025 год, который удивит всех своей изысканностью.
Вам понадобится: 4 хурмы, 4–5 апельсинов, 200 г салата айсберг, 200 г сыра фета, 1–2 горсти грецких орехов, 6 ст оливковое масло, 2 ст зернистой горчицы, 2 ст мед, 2 ст лимонный сок.
Приготовление: Сделайте заправку, смешав оливковое масло, горчицу, мед и лимонный сок. Нарезаем хурму и очищенные апельсины, измельчаем айсберги и измельчаем грецкие орехи. Нарежьте сыр фета кубиками, перемешайте салат и полейте сверху приготовленной ранее заправкой.
19. Новогодний салат с ветчиной и гранатом
Главное – красиво разместить его в форме или кулинарном кольце.
Вам понадобится: 500 г ветчины, 6 картофелин, 4-5 яиц, 2 моркови, 1 большая свекла, 5 соленых огурцов, 200 г твердого сыра, 1 большое яблоко, 1 гранат, майонез, чеснок.
Приготовление: Отварить яйца, картофель, морковь и свеклу. Смешайте майонез с чесноком и пропустите через пресс. Нарежьте вместе ветчину и огурец и натрите на терке приготовленные овощи, сыр и яблоки с яйцами.
Выложите слоями картофель, огурцы, ветчину, яблоки, яйца, сыр, морковь и свеклу. На каждый слой намазываем майонез и распределяем его по всему салату. В завершение посыпаем все зернами граната.
20. Салат с крабовыми палочками и грушей
Обязательно выбирайте груши достаточно плотные, но спелые и вкусные.
Вам понадобится: 300 г крабовых палочек, 4 яйца, 400 г груш, 200 г твердого сыра, майонез.
Приготовление: Яйца отварить до готовности и нарезать кубиками вместе с крабовыми палочками и грушами. Сыр натрите на крупной терке и заправьте салат майонезом. Будьте готовы!
Больше интересных статей здесь: Быт. ( https://moydom21.ru/byt.html )
Источник статьи: Уже на носу Новый 2025 год, и пора подумать о праздничном меню. ( https://moydom21.ru/byt/6443-20-originalnyh-salatov-na-novyy-god-2025.html )
Следующая публикация
Нет комментариев