Легкий рецепт для корзиночек (тарталеток) на праздничный стол! Песочное тесто для тарталеток.

Сегодня приготовим песочные корзиночки, или, как их ещё называют, тарталетки. Это простая основа для приготовления огромного количества разнообразных закусок на праздничный стол.
Ингредиенты:
- мука - 200 г
- сливочное масло - 125 г
- желтки куриных яиц - 2 шт.
- сахарная пудра - 1 ст. л.
- соль - 0,5 ч. л.
Приготовление:
1. Сначала замесим тесто. В миску кладём 125 граммов сливочного масла комнатной температуры. Добавляем половину чайной ложки соли и 1 столовую ложку сахарной пудры. Всё немного взбиваем миксером.
2. К маслу добавляем два желтка и снова взбиваем до однородной массы. Затем на

"Селедка под шубой" - настоящее украшение праздничного стола!

Ингредиенты:
Селедка слабосолёная - 2 шт (средняя)
Картофель - 4 шт
Яйца - 5 шт
Свекла - 2 шт
Лук - 1 шт (крупный)
Масло подсолнечное - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец молотый - по вкусу
Майонез
Для маринада:
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 2 ч.л.
Уксус 9% - 2 ст.л.
Кипяток
Для украшения:
Гранатовые зерна
#салат #рецепты #кулинария

Салат "Снежная Королева"

Сегодня готовим салат "Снежная королева". Это обалденно вкусный салат, который я очень рекомендую попробовать.
Ингредиенты:
- крабовые палочки - 250 г
- ветчина - 200 г
- лук - 1 шт.
- сырки плавленые - 2 шт.
- яйца - 6 шт.
- яблоко кисло-сладкое - 1 шт.
- арахис - 100 г
- майонез - 350 г
- соль, перец - по желанию
Маринад для лука:
- сахар - 1 ч. л.
- соль - 0,5 ч.л.
- вода - 2 ст.л.
- уксус - 2 ст.л.
- Салат рассчитан на форму диаметром 18 см
Приготовление:
1. Для начала замаринуйте лук. Нарежьте ветчину мелким кубиком. Отварные яйца разделите на белки и желтки: желтки натрите на мелкой тёрке, а белки — на крупной. Добавьте майонез к крабовым палочкам, ветчине

В школу на перекус сыну готовлю его любимые мини ПИЦЦЫ всего за полчаса! Точно лучше чем в столовке.

Ингредиенты:
- Тесто слоёное (дрожжевое) — 400 г
- Кетчуп — 2–3 ст. л.
- Колбаса — 150 г (тонко нарезанная)
- Сыр — 100 г (нарезанный ломтиками или тёртый)
- Помидор — 1 шт. (мясистый, например, сливовидный)
- Солёный огурец — 2–3 шт. (тонко нарезанный)
- Яйцо — 1 шт. (смешанное с 1 ч. л. молока или воды)
- Прованские травы — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Подготовка теста:
- Разморозьте слоёное тесто, если оно замороженное.
- Раскатайте пласт до толщины 3–4 мм.
- Разрежьте тесто на полоски шириной 4–5

Тирольский пирог с заварным кремом и ягодами на песочном тесте

Сегодня я готовлю потрясающе вкусный тирольский пирог — традиционный австрийский десерт. Это простой в приготовлении и невероятно вкусный пирог. Существует два варианта его приготовления: на бисквитных коржах или на песочном тесте. В остальном рецептура схожа. Сегодня я выбрала вариант с песочным тестом, заварным кремом и большим количеством ягод, залитых сиропом. Сочетание текстур и вкусов здесь просто невероятное!
Ингредиенты:
Песочное тесто:
- 100 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 50 г сахара
- 220 г муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
Заварной крем:
- 300-350 мл молока
- 2 желтка
- 30 г сахара
- 2 столовые ложки муки
- 1 столов

Изящный и сытный салат "Пикантная нотка"

Ингредиенты:
- Сырокопченая колбаса - 180 гр
- Сыр твердый - 150 гр
- Яйца отварные - 4 шт
- Кукуруза консервированная - 1 банка
- Огурцы соленые - 150 гр
- Майонез - 3-4 ст.л.
- Листья салата - для подачи
#Черкизово #КосмическиВкусно #рецепт

ЧАК-ЧАК или ХВОРОСТ, как назовём?

Ингредиенты:
- 2 яйца
- 1 ст.л сахара
- щепотка соли
- 1 ст.л раст масла
- 1 ч.л 5% уксуса
~ 250 гр муки
Приготовление:
В миску разбиваем два яйца, добавляем ложку сахара, щепотку соли, масла и уксус. Всыпаем муку и замешиваем тесто. Раскатываем его в тонкий пласт и вырезаем кружочки резной формы. Выкладываем на рюмочку, как показано на видео: первый и последний кружок укладываем внахлёст.
Жарим розочки на растительном масле, сверху поливаем сгущёнкой.
#чакчак #хворост #рецепты #кулинария

Нежный и ароматный торт "Медовик"

Для коржей:
Мед - 100 гр
Сливочное масло - 130 гр
Сахар - 200 гр
Сода - 0,5 ч.ложки
Яйца - 2 шт
Мука - 550 гр
Для крема:
Творожный сыр - 100 гр
Сметана - 200 гр
Сливки 33% - 150 мл
Сахарная пудра - 150 гр
Ванилин - 1 пакетик
#торт #медовик #рецепты #кулинария

Секрет сырников. Как в ресторане.

Сегодня приготовим долгожданный рецепт — самый любимый завтрак в моей семье — сырники. Если вы предпочитаете нежные, воздушные, не «забитые» мукой сырники, то этот рецепт для вас.
Ингредиенты:
- 600 гр творога 5%
- 2 желтка (1с)
- щепотка соли
- 30 гр сахара
- 50-70 гр муки
- ваниль (по желанию)
- Сметана, ягоды, сироп для подачи
Выход - 15-16 шт
Приготовление:
1. Самый главный ингредиент для приготовления сырников — это, конечно же, творог. Его нужно выбирать нежирный, с оптимальной жирностью 5%. Более жирный творог (например, 9%) может плавиться во время жарки, и сырники будут плохо держать форму. Творог не должен быть слишком влажным: зерно должно быт

Тушенку больше не покупаю!

Ингредиенты
- говядина 6 кг
- соль 1/2 ч.л на 1 банку
- перец горошком 5-6 шт в каждую банку
- лавровый лист по 1 шт в банку
- сало 350 г
- соль насыпать под баночки
Замочить мясо в холодной воде минимум на 30 мин.
Приготовление:
1. Для начала подготавливаем мясо: нарезаем его мелким кубиком. Далее в каждую баночку отправляем лавровый лист и перец горошком. Распределяем мясо по баночкам до половины, добавляем соль, затем выкладываем оставшееся мясо и сверху сало. Можно немного утрамбовать.
2. Затем накрываем баночки фольгой, протыкаем ее в нескольких местах и вы

Печеночные трубочки с очень вкусной начинкой. Обалденная закуска на большую компанию.

Сегодня готовим печеночные трубочки — потрясающе вкусную, яркую и сочную холодную закуску. Она быстро готовится, подходит к любому столу и празднику, а порций получается много.
Ингредиенты:
- Куриная печень - 500 гр
- Говяжья печень - 400 гр
- Яйца для теста - 4 шт
- Яйца для намазки - 10 шт
- Молоко - 0,5 литра
- Мука - 6 ст. ложек
- Морковь - 10 шт
- Лук - 4 шт
- Сметана - 3 ст. ложки
- Майонез - 6 ст. ложек
- Чеснок - по вкусу
- Соль, перец
Приготовление:
1. Нарежьте кусочками говяжью печень, куриную печень можно сразу отправить в блендер. Перебейте печень до однородности.
2. В отдельной миске см

Вкусный и полезный облепиховый чай

Ингредиенты:
Облепиха - 300 гр
Апельсин - 2 шт
Мед - 2 ст.л.
Корица молотая - 0,5 ч.л.
Корень имбиря
Розмарин
#облепиха #рецепты #кулинария

Самый вкусный салат с курицей

Ингредиенты:
- Консервированная кукуруза — 240 г
- Куриное филе — 500 г
- Яйца — 5 шт.
- Консервированные ананасы — 150 г
- Тёртый чеснок — 1 зубчик (по желанию)
- Твёрдый сыр — 150 г
- Мини-моцарелла — 9 шт.
- Майонез — 3–4 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Зелёный лук — 15 г
Приятного аппетита!
#салат #рецепты #кулинария

Блины 3 стакана! Самые тонкие.

Сегодня я покажу рецепт для любителей тонких блинчиков с хрустящими краешками, а также расскажу, с чем их можно подать. Будет очень вкусно.
Ингредиенты:
- яйцо – 3 шт.
- сахар – 30 г.
- ванильный сахар – 5 г
- соль – 0,5 ч.л.
- молоко – 300 мл
- мука – 200 (+/-) г
- сливки 33% - 300 мл
- растительное масло – 1 ст.л.
Дополнительно:
- бананы
- сливочное масло
- мёд
Выход - 18-20 шт
Приготовление:
1. В глубокой миске разбиваем 3 куриных яйца. Добавляем сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Все продукты лучше использовать комнатной температуры. С помощью венчика хорошо перемешиваем смесь до однородности.
2. Добавляем стакан молока. Я использую молоко жирно

Изумительно вкусный салат "Грибная поляна". Отличный выбор для праздничного стола.

Ингредиенты:
Шампиньоны маринованные - 300 гр
Куриная грудка (отварная) - 250 гр
Морковь (отварная) - 150 гр
Картофель (отварной) - 350 гр
Яйца (отварные) - 4 шт
Огурцы маринованные - 150 гр
Сыр - 170 гр
Зелёный лук
Укроп
Соль
Перец молотый
Майонез
#салат #рецепты #кулинария

Салат как суши роллы. Вкуснейший суши торт.

Сегодня мы приготовим салатный суши-торт.
Ингредиенты:
- рис сухой - 1 стакан
- вода - 400 мл
- огурец - 2 шт
- рыба - 200 г
- нори - 2шт.
- творожный сыр - 250 г
- заправка для риса - (вода кипяченая 100мл, сахар 1 ч.л, соль 0,5 ч,л , уксус яблочный 2 ч,л)
- кунжут - по вкусу
Приготовление:
1. В 100 миллилитров холодной кипяченой воды добавляем 1 чайную ложку сахара, половину чайной ложки соли и примерно 2 чайные ложки уксуса (я использую яблочный). Тщательно перемешиваем до полного растворения сахара и соли.
2. Далее берем уже отваренный и остывший рис. Постепенно добавляем к нему приготовленную заправку, чтобы рис не стал слишком мокры

Секрет турецких симитов раскрыт! Готовим невероятно вкусные бублики с кунжутом.

Ингредиенты
- Мука — 500 г (4 стакана)
- Сухие дрожжи — 6 г (1 чайная ложка)
- Сахар — 20 г (1 столовая ложка)
- Сливочное масло — 25 г (размягчённое)
- Растительное масло — 40 мл (4 столовые ложки)
- Соль — 12 г (1 чайная ложка с горкой)
- Молоко — 200 мл (1 стакан, слегка тёплое)
- Вода — 100 мл (1/2 стакана, слегка тёплая)

Мягкое и пушистое тесто. Сосиски в тесте.

Сегодня будем готовить сосиски в тесте или как их еще называют - колбасные рулеты. Это вкусные колбаски в мягком, пышном тесте, которое легко и быстро готовится. К тому же, рецепт бюджетный — никаких дорогих продуктов, всё найдётся у вас дома. Это универсальное тесто, которое можно использовать для разных булочек и пирогов. Гарантирую, оно получится мягким, пышным и вкусным!
Ингредиенты:
+/-400 гр. пшеничной муки
- 4-5 гр. (1 ч.л.) сухих дрожжей (15 гр. свежих)
- 250 мл. воды/молока
- 1 ст.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 40 гр. растительного масла без запаха
- 16 сосисок
- 1 желток + 1 ст.л. молока
- Кунжут - для посыпки
Приготовление:
1. 200 мл тёплой