Апельсиновое печенье

Ингредиенты:
- Сливочное масло (комнатной температуры) – 130 г
- Мука – 270 г (2 стакана + 2 столовые ложки)
- Тертая цедра 2 апельсинов
- Апельсиновый сок – 40 мл (4 столовые ложки)
- Кукурузный крахмал – 60 г (2 столовые ложки с горкой)
- Сахарная пудра – 120 г (4 столовые ложки с горкой)
- Ванилин – по желанию
Для украшения:
- Тёмный шоколад – 100 г
- Сливочное масло – 2 столовые ложки
Приготовление:
1. Подготовьте тесто:
- В миске соедините сливочное масло комнатной температуры, сахарную пудру, тертую цедру апельсина, апельсиновый сок и ванилин (по желанию).
- Добавьте муку, смешанную с кукурузным крахмалом, и замесите тесто. Оно

Пуховые рогалики с яблоками. Всегда мало - сколько не приготовишь!

Начинка:
яблоки - 800 г (очищенных)
сахар - 2 ст.л.
сливочное масло - 1 ст.л.
Дрожжевое тесто:
молоко - 100 мл
сахар - 3 ст.л.
дрожжи сухие - 10 г
соль - 0,5 ч.л.
яйца - 3 шт.
мука - 370 г
сливочное масло - 45 г (мягкое)
Для смазывания:
желток - 1 шт.
молоко - 1 ст.л.
Дополнительно:
сахар - 1 ст.л.
Выход: 24 шт.
Выпекаем при 180 градусах 15-20 минут. Режим: верх-низ, без конвекции.
Приготовление:
1.

Оливье по-домашнему: традиционный рецепт с изюминкой

Ингредиенты:
Картофель отварной - 4-5 шт
Морковь отварная - 1 шт
Яйца отварные - 5 шт
Огурцы маринованные или бочковые - 4 шт
Огурец свежий - 1 шт
Колбаса вареная - 400 гр
Горошек - 1 банка
Лук репчатый - 1 шт
Соль - по вкусу
Майонез - по вкусу
#оливье #рецепты #кулинария

Торт Зебра Без Выпечки. Простой и быстрый пошаговый рецепт сметанного торта.

Сегодня хочу предложить Вам приготовить нежный ванильно-шоколадный торт "Зебра". Этот торт готовится очень быстро и не займёт у Вас много времени. Для его приготовления не нужно ничего выпекать или раскатывать тесто.
Торт получается очень красивым в разрезе. Он чередует в себе ванильные и шоколадные слои. Выходит нежным, с насыщенным шоколадным вкусом и в меру сладким.
Мой рецепт рассчитан на торт диаметром 18 см. Внизу в описании видео я также дам раскладку ингредиентов для торта диаметром 20 см.
Ингредиенты:
Основа:
- Песочное шоколадное печенье – 180 грамм
- Сливочное масло – 70 грамм
- Молоко – 15 грамм
Кре

Говорят, что в год Змеи на новогоднем столе обязательно должен присутствовать зелёный цвет на удачу.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
шпинат 200 гр
яйца 3 шт
разрыхлитель 1 ч.л.
мука 2 ст.л с горкой
соль 1/2 ч.л
творожный сыр
красная рыбка
1. Смешиваем все ингредиенты, указанные в рецепте, до однородности. Полученную массу выливаем на пергаментную бумагу, разровняем и запекаем в разогретой до 180 °C духовке в течение 12 минут.
2. Готовую основу переворачиваем и смазываем творожным сыром. Сверху выкладываем тонкий слой рыбки (например, слабосолёного лосося). Затем наносим ещё один слой творожного сыра.
3. Аккуратно скручиваем в ру

Малосольные помидоры: быстро, вкусно и ароматно!

Ингредиенты:
Помидоры - 10 шт (средние)
Укроп - 60гр (большой пучок)
Перец красный острый - 0,5 шт
Чеснок - 4 зубчика
Сахар - 1,5 ч.л.
Соль - 1,5 ст.л.
Кориандр молотый - 1,5 ч.л.
Перец черный молотый - 1 ч.л.
Чеснок молотый - 1 ч.л.
Уксус яблочный - 0,5 ч.л. в каждый помидор
Растительное масло - 1 ч.л. в каждый помидор
#помидоры #рецепты #кулинария

Куриный суп с секретом! Пальчики оближешь.

Сегодня я расскажу вам секреты приготовления простого, но невероятно вкусного куриного супчика. Этот рецепт под силу повторить любой хозяйке, и он непременно станет вашим любимым. Главная изюминка супа – обжаренная лапша, которая придаёт блюду насыщенный вкус.
Ингредиенты:
- Куриные крылышки – 500 г
- Картофель – 3–4 шт.
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лапша «паутинка» – 100 г
- Растительное масло – для обжарки
- Соль, перец – по вкусу
- Вода – 2–2,5 л
Приготовление:
1. Куриные крылышки промойте, удалите кончики (по желанию). Залейте крылышки холодной водой и доведите до кипения. Снимите пену, добавьте соль и варите на среднем

Запеканка из макарон с фаршем. Вкусный ужин для всей семьи! Макароны с фаршем в духовке на ужин.

Сегодня я поделюсь простым, но очень вкусным рецептом ужина для всей семьи — запеканкой из макарон с фаршем. Это сытное блюдо, которое понравится и взрослым, и детям.
Ингредиенты:
- Макароны – 400 г
- Мясной фарш (мясо) – 500 г
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Томатный соус – 2-3 ст.л.
- Молоко – 300 мл
- Яйца – 3 шт.
- Сыр – 100 г
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло
Приготовление:
1. Отварите макароны в подсоленной воде, следуя инструкции на упаковке, но немного не доводите до полной готовности. Слейте воду и отложите макароны в сторону.
2. Нарежьте лук мелкими кубиками, а морков

Простой и быстрый в приготовлении шоколадный торт

Сегодня я хочу предложить вам простой и быстрый рецепт шоколадного торта. Этот десерт сочетает нежный шоколадный бисквит, насыщенный шоколадный творожный крем и глазурь. Торт получается высоким, красивым и безумно вкусным. Рецепт рассчитан на торт диаметром 15–18 см и высотой около 9 см.
Ингредиенты:
Шоколадный бисквит:
- 4 шт. – куриные яйца / чистый вес 235 г, не принципиально +/– 15 г/
- 120 г – сахар (6 ст. л.)
- 80 г – сметана (3 ст. л.)
- 100 г – растительное масло (1/2 стакана 200 мл.)
- 175 г – пшеничная мука (9 ст. л.)
- 55 г – какао (5 ст. л.)
- 12 г – разрыхлитель для теста (2,5 ч. л.)
- 2 г – соль (¼ ч. л.)
Крем:
- 400 г – тво

Хрустящие кабачки в сырно-яичной корочке

Ингредиенты:
Кабачки 3 шт
Соль - по вкусу
Укроп - пучок
Сыр - 120-150 гр
Паприка молотая - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Яйца - 4-5 шт
Панировочные сухари - 80 гр
Мука - 40 гр
Растительное масло - для жарки
#кабачки #рецепты #кулинария

Харчо - такой суп захочешь еще! Потрясающе вкусный рецепт! Идеальный суп харчо.

Сегодня я поделюсь с вами рецептом моего фирменного супа харчо.
Ингредиенты:
- Говяжьи ребра - 800-900 г
- Репчатый лук - 2 шт (крупные)
- Сладкий перец - 1 шт (можно острый)
- Острая аджика - 1-2 ч л
- Сливочное масло - 70 г
- Томатная паста - 1,5 ст л
- Рис - 50-70 г
- Лавровые листья - 2 шт
- Перец горошек - 8-10 шт
- Хмели-сунели - 1 ч л
- Зелень - кинза (можно по вкусу)
- Соль, перец, чеснок по вкусу
Приготовление:
1. Разогрейте кастрюлю, растопите сливочное масло. Выложите мясо (рёбрышки) и обжарьте на сильном огне с двух сторон до золотистой корочки. Это придаст бульону насыщенный вкус. Залейте мясо гор

"Лазанья"! Супер рецепт! Готовлю просто и очень вкусно!

Сегодня приготовим лазанью – это невероятно вкусное и сытное блюдо, которое идеально подойдёт для семейного ужина или праздника. Я готовлю большую порцию, поэтому использую форму размером 25х40 см и увеличиваю количество продуктов на полторы нормы.
Ингредиенты:Соус "Болоньезе":
- фарш - 800 г
- лук - 2 шт.
- морковь - 2 шт.
- чеснок - 2 зубка
- соус томатный 500 г + 1 ст.л. томат паста
- растительное масло - 5 ст.л.
- сливочное масло - 2 ст.л
- базилик, молотый перец, соль
Соус "Бешамель":
- молоко - 1 л
- мука - 100 г
- сливочное масло - 100 г
- соль, перец, мускатный орех
- сыр 500 г
- листы "Лазаньи"
Приготовление:
1. Готовим

Тертый пирог с персиковым вареньем - ароматный, летний и нежный

Ингредиенты:
Мука - 400 гр
Яйцо - 1 шт
Сахар - 80 гр
Сливочное масло - 180 гр (1 пачка)
Сметана - 2 ст.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
Ванилин - 1 пакет
Персиковое варенье
Сахарная пудра
#пирог #варенье #рецепты #кулинария

Самый простой и вкусный способ засолки хрустящей квашенной КАПУСТЫ на зиму!

Ингредиенты:
- капуста - 1,5 кг
- свёкла -2-3 шт
- перец горошком -8 шт
- лавровый лист - 4-5 шт
- чеснок -1 головка
- сельдерей -30 гр
- укроп - у меня зеленый ( но лучше зонтиками укроп для соленья )
- соль -2 стл. л. с небольшой горкой ( на 1 литр воды )
Приготовление:
1. Капусту нарезаем на дольки. Укладываем в большую чашу зелень, свёклу, лавровый лист, перец горошком, чеснок и капустные дольки. Если капусты много, слои повторяем.
2. В воду из-под крана добавляем соль и хорошо перемешиваем. Заливаем так, чтобы вся капуста оказалась покрыта солёной водой. По вкусу мо

Такой супчик варю 3 раза в неделю! Все в восторге и просят ещё. Суп с чесночными галушками.

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом вкусного и согревающего супа с галушками. Это не просто суп, а настоящее лекарство для души и тела. Особенно он подойдёт, если кто-то из вашей семьи приболел. Галушки в этом рецепте необычные – с чесночной начинкой, что делает блюдо ещё более интересным. Давайте начнём!
Ингредиенты:- Сварить готовый куриный бульон - 3 л.
Для зажарки:
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Жарить на растительном и сливочном масле - 1:1
- Картофель - 6 шт.
- Соль, сахар и специи - по вкусу.
Тесто для галушек:
- Яйца - 2 шт.
- Мука - 120 г.
- Соль-щепотка.
- Растительное масло -

Как правильно жарить шампиньоны. Жареные шампиньоны с луком на сковороде.

Сегодня я хочу показать, как приготовить очень вкусные грибы шампиньоны. Мы поджарим их на сковороде с луком и чесноком, придадим сливочный вкус и добавим легкую кислинку с помощью яблочного уксуса.
Ингредиенты:
- грибы шампиньоны - 400 грамм
- сливочное масло - 30 грамм
- лук - 1 шт.
- чеснок - 5 зубчиков
- соль и перец - по вкусу
- тимьян, укроп
- сок лимона
- яблочный уксус
- подсолнечное масло - для обжарки
Приготовление:
1. Шампиньоны промойте и очистите от земли. Если ножка коричневая, слегка обрежьте. Крупные грибы разрежьте пополам или на четвертинки.
2. Нарежьте лук полукольцами средней толщины.

Малосольные огурцы и помидоры. Вечером готовлю, а утром улетают со стола.

Ингредиенты:
Огурцы - 0,5 кг
Помидоры - 0,5 кг
Петрушка - пучок
Укроп - пучок
Чеснок - 4 зубчика
Соль - 1 ч.л.
Уксус 9% - 1 ст.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
#огурцы #помидоры #рецепты #кулинария

Салат "Лисичка" на Новой Год 2025

Сегодня будем готовить очень вкусный праздничный салат. Этот салат настолько универсален, что можно не готовить основное блюдо! Если Вы не хотите утруждать себя приготовлением большого праздничного стола, достаточно сделать несколько закусок и именно этот салат. Он очень вкусный, сытный и точно разлетится "на ура"!
Ингредиенты:
- Куриное отварное мясо - 300 гр
- Грибы - 200 гр
- Огурец - 2 шт
- Чернослив - 100 гр
- Морковь по-корейски - 200 гр
- Базилик свежий
- Соль и перец
- Майонез - немного
Приготовление:
1. К этому салату заранее нужно отварить курицу. Почему заранее? Потому что она должна настояться в бульоне до полного остывания. Конечно, можно