6 фактов о еде, которые годами нас обманывали

Мы часто слышим о том, что картофель нужно исключить из рациона, а фрукты употреблять только в качестве десерта. Я решил разобраться, насколько правдивы эти утверждения.

В конце статьи вас ждёт неожиданный факт, который может перевернуть ваше представление о правильном питании.

Предупреждение
Информация представленная в данной статье предназначена исключительно для ознакомительных целей и не рассматривается в качестве замены профессиональной медицинской консультации, постановки диагноза или лечения.

Автор не является врачом и не рекомендует самостоятельно лечиться или использовать недоказанные методы лечения. Напоминаю, что обращение к врачу и следование рекомендациям доказательной медицины являются единственно верным решением в борьбе с различными заболеваниями.

1. Гранола на завтрак
Гранола — это популярное лакомство, которое завоевало любовь поклонников здорового образа жизни по всему миру. В его состав входят запечённые овсяные хлопья, орехи и мёд, что делает его одним из самых питательных перекусов.

Но есть нюанс, чтобы снизить калорийность продукта, производители часто добавляют в гранолу искусственные подсластители. Эти добавки могут усиливать чувство голода, что приводит к тому, что мы неосознанно съедаем больше, чем требуется.

2. Макароны и картофель вредят фигуре
На самом деле, всё не так страшно, как может показаться. Картофель содержит множество полезных веществ, таких как калий, магний и железо. Однако есть несколько моментов, о которых стоит помнить.

В 100 граммах запечённого картофеля содержится 80 килокалорий, а в таком же количестве картофеля фри — 317 килокалорий. Если добавить к нему соус, то калорийность блюда увеличится.

С макаронами ситуация сложнее. В 100 граммах вермишели содержится около 114 килокалорий, а в макаронах из твёрдых сортов пшеницы — 230 килокалорий. Но макароны из твёрдых сортов пшеницы также содержат много полезных веществ, клетчатки и меньше крахмала. В то время как обычные макароны — это, как правило, пустые калории.

3. Фрукты и сладости следует употреблять только на десерт
Специалисты по питанию не одобряют такой подход. Они рекомендуют включать фрукты в рацион в качестве основного приёма пищи или лёгкого перекуса в течение дня.

Сладости лучше всего употреблять в первой половине дня, поскольку небольшое количество шоколада, съеденное в это время, не вызовет резкого повышения уровня инсулина в крови. Во второй половине дня от сахара и мучных изделий лучше отказаться.

4. Тростниковый сахар полезен
В нём действительно содержится множество полезных компонентов, но их количество не столь значительно. Вряд ли кто-то захочет съесть два килограмма сахара, чтобы получить дневную норму калия.

Основное достоинство тростникового сахара — возможность употребления в неочищенном виде. Однако этот продукт вызывает разногласия среди экспертов в области питания, поскольку он содержит 97% сахарозы, а его калорийность составляет почти 387 ккал на 100 граммов.

Важно отметить, что данная статья не предоставляет диагнозы и не утверждает, что у читателя могут иметься какие-либо проблемы со здоровьем.
Статья основана на выводах исследований, мнениях врачей и представляет информацию исключительно в ознакомительных целях!
Полезные свойства тех или иных продуктов также написаны исключительно в ознакомительных целях, на основе общеизвестных данных.
Отмечу, что данная статья не призывает использовать эти продукты в качестве способа для самолечения!
Любые вопросы, связанные со здоровьем и внесением изменений в рацион питания, следует обсуждать только с врачом на личном приеме.
5. Оливковое масло полезнее подсолнечного, поскольку оно ускоряет обмен веществ
По мнению экспертов, все растительные масла полезны, если их употреблять в разумных пределах — не более 30 граммов в день. В этих маслах есть ненасыщенные жирные кислоты, которые помогают улучшить обмен холестерина. Это может быть полезно для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы.

6. Ржаной хлеб полезнее белого
Многие люди думают, что для тех, кто хочет похудеть, белый хлеб вреден, и лучше заменить его на ржаной. Но это не совсем так.

Калорийность тёмного и белого хлеба примерно одинакова, поэтому можно набрать вес, если есть слишком много любого из них. Разница между ними в том, из какой муки они сделаны. Тёмный хлеб делают из ржаной муки, в которой больше пищевых волокон. Поэтому он полезнее для пищеварения.

С другой стороны, пшеничный хлеб более воздушный и легко усваивается. Поэтому он лучше подходит тем, у кого есть проблемы с желудком и кишечником.

Бонус: вам не нужно отказываться от любимой еды, чтобы похудеть
В погоне за стройной фигурой мы часто обращаемся к сбалансированному питанию, основанному на полезных продуктах. Однако не всегда мы обращаем внимание на калорийность этих продуктов.

Оказывается, некоторые продукты, которые мы считаем полезными, могут содержать столько же калорий, сколько и менее полезные. Например, горсть миндаля содержит 188 калорий, а горсть сладких разноцветных конфет — столько же. Хотя миндаль, возможно, и содержит больше питательных веществ, вы можете легко заменить его сладостями в те дни, когда вам хочется чего-то сладкого.

Удалось ли мне развеять хотя бы один миф, в который вы верили?

Резюмируем написанное
В конце нашей статьи важно подчеркнуть, что мир питания полон заблуждений и предрассудков, которые часто не соответствуют действительности. Вместо того чтобы слепо следовать утверждениям, стоит обратить внимание на сбалансированный подход к питанию, основанный на разнообразии и умеренности.

Каждый продукт имеет свои уникальные свойства и ценность для организма, и только осознанное их употребление может привести к желаемым результатам.

Также не стоит забывать, что питание — это не только набор правил, но и искусство наслаждаться едой. Возможно, именно упрощённые представления о пользе или вреде тех или иных продуктов мешают нам получать истинное удовольствие от здоровья и жизни.

На этом все, но на моем канале вас ожидает множество интересных статей. Поэтому, не забудьте подписаться на него и поставить лайк данной статье. Также будет отлично, если вы поделитесь этой статьей с вашими близкими и друзьями.

Важно помнить
Этот канал не предоставляет медицинских консультаций. Вся информация, которая предоставляется на канале, носит исключительно ознакомительный характер. Если вам нужна медицинская консультация, пожалуйста, обратитесь к врачу.