Запеканка из картофеля и фарша с сыром

Запеканка, которая делается быстро и просто, а получается всегда аппетитной и красивой, с румяной сырной корочкой.
Ингредиенты:
7-8 средних картофелин
100 мл молока
100 гр топленого масла
1 луковица
800 гр фарша (свинина/говядина)
соль, перец, паприка
1 ст.л. томатной пасты
зелень (кинза, петрушка)
2 томата
150 гр голландского сыра