Предыдущая публикация
Вкусные домашние рецепты
🍰 Простые рецепты в домашних условиях с фото пошагово
ПИРОГ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ🍰
⠀
Для заварного крема:
Молоко-300 мл
Яйцо-1 шт
Сахар-80 гр
Соль-мал.щепотка
Крахмал-25 гр
Слив.масло-25 гр
⠀
Для теста:
Мука-300 гр
Яйцо-3 шт
Сахар-150 гр
Соль-мал.щепотка
Ванилин
Сметана-50 гр
Раст.масло-150 мл
Разрыхлитель-10 гр
⠀
Начнём с приготовления заварного крема😉
✔Часть молока ставим на плиту,доводим до горячего состояния,не до кипения.
✔Смешать сухие ингредиенты,сахар,крахмал,
соль.
✔К сухим ингредиентам добавляем яйцо и часть молока,хорошо перемешиваем венчи
ком,до однородной массы.
✔В готовую однородную массу,вливаем горячее молоко,постоянно помешивая.
✔Всю массу ставим на плиту,доводим до кипения,постоянно помешивая венчиком.
✔Снимаем с огня,добавляем в горячий крем,слив.масло,хорошо перемешиваем.
✔Накрываем пищ.плёнкой контакт в контакт.
⠀
Займёмся приготовлением теста😉
✔Яйцо вбиваем в миску,всыпаем сахар,соль,взбиваем миксером минут 7.
✔Вливаем раст.масло и сметану и ванилин,немного взбиваем миксером.
✔Разрыхлитель смешиваем с мукой,просеиваем в тесто,перемешиваем. ✔Форма,у меня силиконовая,диаметром 25см
✔Выкладываем тесто в форму.
✔Заварной крем,перемешиваем и выкладываем в кондитерский мешок.
✔Сверху на тесто,выдавливаем с конд.мешка,крем,любым рисунком,немного вдавливая в тесто.
✔Сверху можно украсить орешками.
✔Ставим в разогретую духовку,180°с на 30-35 минут.
Пирог получается,очень вкусный,сочный,мягкий,тающий во рту пирог.
Всем приятного аппетита!
⠀
Следующая публикация
Нет комментариев