Сытный, ароматный и очень простой суп с воздушными клецками и нежной тушёнкой: вкусная находка для занятых хозяек

Сытный, наваристый, простой и невероятно уютный суп. Готовится легко, съедается быстро, а на душе после него - тепло и спокойно.
Главный секрет - хорошая тушёнка. Домашняя, конечно, вне конкуренции, но и магазинная подойдёт, если выбрать достойного производителя. Клецки делают суп особенно душевным: нежные, воздушные, впитывающие аромат бульона.
🛒 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Тушенка свиная - 350 г
Картофель - 250 г
Лук репчатый - 100 г
Морковь - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Мука - 3-4 ст.л.
Вода (кипяток) - 2 л
Соль - по вкусу
👩‍🍳 КАК ГОТОВИТЬ:
1. Лук и морковь обжариваем на жире из тушёнки - так суп получится особенно ароматным.
2. В кастрюлю кладём нарезанный картофель, тушёнку и зажарку. Заливаем кипятком, солим и варим 15-20 минут, пока картошка не станет мягкой.
3. Взбиваем яйцо с щепоткой соли, добавляем муку и замешиваем тесто, которое должно медленно стекать с вилки.
4. Аккуратно опускаем в суп небольшие комочки теста. Дадим им повариться 1-2 минуты, и всё - суп готов!
🍽️Подача
Можно добавить зелень, но даже без специй он получается насыщенным и ароматным.
Приятного аппетита!
😋Ещё больше супов с клёцками найдёте тут: https://www.iamcook.ru/section/12975 ***
👩🏻‍🍳 Сказать автору «спасибо» можно здесь: https://www.iamcook.ru/showrecipe/37351