Предыдущая публикация
Тесто замесилось хорошо, в работе очень приятное, а на вкус – великолепное!
Иногда хочется сделать что-то приятное не только для вкуса, но и для души. Этот яблочный пирог с творожным тестом – именно то, что нужно для хорошего настроения. Готовится легко, съедается быстро. А запах на кухне будет такой, что захочется пригласить всех, кого давно не видели.
📖 Что нам понадобится?
Мука – 300 г
Творог – 200 г
Сахар – 50 г
Яйцо – 1 шт.
Растительное масло – 1 ст.л.
Молоко – 50 мл
Разрыхлитель – 5 г
Соль – 2 г
Яблоки – 3 шт.
Молотая корица – 5 г
👩🍳 Как готовить?
1. Сначала замесим основу. Соединяем 200 г муки (оставшиеся 100 г уйдут в тесто позже), сахар, разрыхлитель и соль.
2. Добавляем мокрые ингредиенты: творог, яйцо, ложку масла и молоко. Подсыпаем муку по ходу замеса, пока не получится мягкое тесто.
3. Превращаем его в пласт толщиной примерно 3 мм. Не тоньше – тесто должно держать начинку, но и не слишком толстым, чтобы не заглушить вкус яблок.
4. Яблоки – главная часть. Очищаем, нарезаем дольками и раскладываем их по центру теста (смотрите фото). Посыпаем корицей.
5. Делаем украшение. Края теста разрезаем на полоски шириной около 2 см. Затем поочередно перекладываем их друг на друга («плетём косичку»), чтобы красиво закрыть начинку.
6. Посыпаем пирог сахаром и щепоткой корицы для аппетитной корочки.
7. Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем туда наш пирог на 30-40 минут. Готовность проверяем зубочисткой или деревянной палочкой – если выходит сухая, значит, пора доставать!
Даём пирогу немного остыть, чтобы было удобнее нарезать. Подаём на стол ломтиками или целым – это уж на ваше усмотрение. Приятного аппетита!
⭐️Советы и наблюдения:
✅ Этот пирог вкусен не только свежим, но и на следующий день, если разогреть его пару минут в духовке.
✅ Если хотите усилить вкус, добавьте к яблокам немного лимонного сока и щепотку ванили – получится ещё более насыщенный аромат!
✅ Если тесто липнет к рукам, присыпьте его мукой, но не переборщите – мягкость тут играет ключевую роль!
🎩 Творожок + яблочки = много разных пирогов❤️: https://www.iamcook.ru/theme/curd-apple-pies ***
👩🏻🍳 Сказать автору «спасибо» можно здесь: https://www.iamcook.ru/showrecipe/16952
Следующая публикация
Нет комментариев