Предыдущая публикация
Готовим вкуснейшее мясное блюдо к праздничному столу!
👩🍳🐓🥓🍖🧀🥘
Мясные пальчики из куриного филе
Они получаются очень сытными, нежными и сочными. Блюдо подойдет для праздничного стола. Любители отбивной куриной грудки оценят его по достоинству.
Ингредиенты
Куриная грудка без кожи – 2 шт.
Сыр – 100 г
Масло сливочное – 60 г
Соль поваренная – по вкусу
Перец молотый – по желанию
Куркума – 1/2 ч.л.
Мука пшеничная – 200 г
Яйцо куриное – 1-2 шт.
Вода - 3 ст.л.
Взбиваем в отдельной миске куриное яйцо с солью и куркумой.
Куриную грудку делим на несколько частей. Должно стать столько кусков, сколько будет пальчиков. Все куриное филе необходимо отбить молоточком. Слегка посолить.
Сыр я натерла на мелкой терке заранее. Слегка подморозила. Выкладываем сыр в нижнюю часть отбивной.
Скручиваем отбивную в форме «пальчиков» по подобию голубцов. Края пальчиков нужно заправить, чтобы в процессе приготовления сыр не вытекал. Окунаем каждый пальчик в куриное яйцо. Это своего рода клей, который поможет «склеить» наши рулетики в серединке.
Обваливаем пальчики в пшеничной муке. Прижимаем хорошо ладонями, формируя одинаковые вытянутые фигурки-пальчики.
Поджариваем на разогретом сливочном масле в сковороде с четырех сторон до румяности. Жарим так, чтобы наше блюдо не подгорело. Режим нагрева - средний. Затем убавляем плиту. Добавляем несколько ложек кипятка. Накрываем сковородку крышкой. Томим пальчики 45 минут до готовности.
Мясные пальчики из куриного филе готовы. Выкладываем на блюдо. Поливаем топленым сливочным маслом из сковороды.
Как видите, сыр остался на месте. Пальчики получились сырными, сочными и нежными.
Следующая публикация
Российская ярмарка в Чэнду: вкусно, красиво, душевно! 
1+1 ТОЛЬКО ДЛЯ ТЕБЯ
Только 3 дня: с 16 по 19 сентября 
Каким будет будущее России? Смотрите видео с ответами Марата Хуснуллина! 
«Сделано в России»: китайцы наслаждаются нашей продукцией и танцуют!
100 вопросов о будущем России: интересное интервью с вице-премьером!
Внимание! На почте начались задержки! 
Нет комментариев