Молочный десерт для детей

Этот легкий и полезный десерт станет отличной альтернативой мороженому для ваших малышей. Он готовится просто, а его нежная текстура и приятный вкус обязательно понравятся детям.
Ингредиенты:
Кефир (или ряженка) — 0,5 л
Нежирная сметана — ⅓ стакана
Сахар — ¼–½ стакана
Желатин — 1 ст. л.
Ванильный сахар — ½ пакетика
Приготовление:
Замочите желатин в небольшом количестве воды до набухания. Затем нагрейте его, постоянно помешивая, до растворения, но не доводите до кипения. Остудите.
В миске смешайте кефир, сметану, сахар и ванильный сахар. Взбейте миксером около 3 минут.
Не прекращая взбивать, тонкой струйкой влейте остывший желатин. Продолжайте взбивать еще 3 минуты.
Разлейте массу по бокалам, вазочкам или формочкам и поставьте в холодильник на 2–4 часа до полного застывания.
Совет:
Готовый десерт можно украсить свежими ягодами, орехами или тертым шоколадом. Для разнообразия часть кефира можно заменить натуральным ягодным соком — получится ягодно-молочное суфле.
Приятного аппетита!