Блины «Безупречные»

Эти блины — настоящая находка для тех, кто только начинает осваивать кулинарное искусство. Они получаются тонкими, нежными и идеально подходят для любого застолья. Секрет успеха — в правильной текстуре теста и простой технологии приготовления.
Ингредиенты:
Кипяток — 1,5 стакана
Молоко — 1,5 стакана
Яйца — 2 шт.
Мука — 1,5 стакана
Сливочное масло — 1,5 ст. л.
Сахарный песок — 1,5 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Ваниль — по вкусу
Приготовление:
Взбейте яйца с сахаром, добавьте соль и ваниль.
Постепенно влейте молоко, продолжая взбивать.
Всыпьте муку, тщательно перемешивая, чтобы не было комочков.
Добавьте растопленное сливочное масло и тонкой струйкой влейте кипяток, продолжая взбивать.
Дайте тесту настояться 30 минут.
Разогрейте сковороду, слегка смажьте ее растительным маслом (если это не антипригарная сковорода).
Выливайте тесто тонким слоем на сковороду. Жарьте 1–2 минуты, пока поверхность блина не станет матовой, затем переверните и обжарьте с другой стороны.
Подавайте блины горячими с любимой начинкой: творогом, ягодами, грибами или чем-то своим, особенным. Приятного аппетита! 😊