Закусочка Павлиний хвост

Гости скажут ВАУ, когда увидят ее на столе!
Ингредиенты:
Багет ржаной - 1 шт.
Сливочный сыр
Томаты сливки - 2 шт.
Огурец гладкий - 1 шт.
Маслины черные - 1 баночка.
Приготовление элементарное, а вкус потрясающий.
Для основы я взяла темный ржаной багет.
Режу его наискосок чтобы получить удлиненные ломтики.
И отправляю в духовку на 180 градусов 10 минут.
А также мне понадобится гладкоплодный огурец,
помидоры сливки и баночка черных маслин.
Багет подсушился и подрумянился, пора собирать закуску.
На очень большое блюдо кладу укроп,
а сверху размещаем бутерброды в шахматном порядке
На ломтик хлеба намазываем сливочный сыр.
Сверху кладем помидор так, чтобы было видно нам

Овощные кабачковые оладьи с картофелем и болгарским перцем

Эти яркие и сочные оладьи — идеальный способ порадовать себя и близких полезным и вкусным блюдом. Нежная текстура, насыщенный вкус и ароматный сметанный соус делают их настоящим кулинарным шедевром.
Ингредиенты для оладьев:
Кабачки — 3 шт.
Картофель — 2 шт.
Лук — 1–2 шт.
Зеленый болгарский перец — ½ шт.
Красный болгарский перец — ½ шт.
Зелень (петрушка, укроп, кинза) — по вкусу
Яйца — 2–3 шт.
Мука — 2–3 ст. л. с горкой
Сыр — 50–70 г (по желанию)
Соль, черный перец, паприка — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Ингредиенты для соуса:
Сметана — 2 ст. л.
Майонез — 2 ст. л. (можно заменить сметаной)
Зелень — по вкусу
Огурец — 1 шт

Настоящая Долма - как приготовить дома

Долма — это традиционное блюдо, которое покоряет своим нежным вкусом и ароматом. Виноградные листья, начиненные фаршем с рисом и специями, тушатся с овощами и томатной зажаркой, создавая неповторимую гармонию вкусов.
Ингредиенты:
Фарш (мясной) — 400 г
Рис — 100 г
Лук — 1–2 шт.
Соль — по вкусу
Зира — ½ ч. л.
Черный перец — по вкусу
Виноградные листья — 20–25 шт.
Картофель — 4 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Томатная паста — 1 ст. л.
Растительное масло — для жарки
Вода — 500 мл
Приготовление:
Для начинки смешайте фарш, мелко нарезанный лук, рис, соль, зиру и черный перец.
Виноградные листья обдайте кипятком, удалите жесткие черешки.
На каждый лист в

Ужин из кабачков Веер

Это блюдо — настоящее украшение стола! Нежные кабачки, запеченные с помидорами, сыром и ароматным соусом, станут идеальным легким ужином или гарниром.
Ингредиенты:
Кабачки — 5 шт.
Помидоры — 5 шт.
Сметана (10–15%) — 150 г
Сыр — 200 г
Чеснок — 3–4 зубчика
Соль, перец, паприка — по вкусу
Зелень — для подачи
Приготовление:
Кабачки нарежьте «веером», не дорезая до конца, чтобы они держали форму. Посолите.
Помидоры нарежьте кружочками и вставьте между лепестками кабачков.
Для соуса смешайте сметану, измельченный чеснок, паприку, соль и перец.
Тщательно смажьте кабачки соусом, чтобы он попал между лепестками.
Посыпьте тертым сыром.
Запекайте в разогретой до 190 °C дух

Фаршированный перец по-новому

Это блюдо — настоящая классика домашней кухни. Сочные перцы, начиненные ароматным фаршем с рисом, под сырно-сметанным соусом, станут украшением любого стола.
Ингредиенты:
Фарш (мясной) — 700–800 г
Отварной рис — 120 г
Лук — 3 шт.
Растительное масло — для жарки
Соль, перец — по вкусу
Вода — 250 мл
Болгарский перец — 8–10 шт.
Для соуса:
Сыр — 100–120 г
Сметана — 4–5 ст. л.
Чеснок — по вкусу
Укроп — по вкусу
Соль — щепотка
Приготовление:
Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
В миске смешайте фарш, обжаренный лук, отварной рис, соль и перец. Тщательно перемешайте.
Болгарские перцы разрежьте вдоль, удалите сердцевину и начи

Творожные пышки-малышки

Эти нежные и воздушные творожные пышки — идеальное лакомство для всей семьи. Они готовятся быстро, а их мягкая текстура и приятный вкус никого не оставят равнодушным.
Ингредиенты:
Творог — 500 г
Яйца — 3 шт.
Сахар — 100 г
Сода — ½ ч. л.
Соль — щепотка
Ванилин — по вкусу
Мука — 400 г
Растительное масло — для жарки
Приготовление:
В миске смешайте творог, яйца и сахар.
Добавьте муку, смешанную с содой, ванилином и солью. Замесите мягкое тесто. Дайте ему отдохнуть 10–15 минут.
Раскатайте тесто в пласт толщиной около 0,5 см. Вырежьте любые формы с помощью формочек или стакана.
Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжаривайте пышки с обеих сторон до золотистого

ЯБЛОЧНЫЕ ПИРОЖКИ без возни с тестом

Ингредиенты:
Лаваш
Сливочное масло (для смазывания)
Для начинки:
Яблоки - 5 шт. (средние)
Сахар - 80 гр.
Корица - 1/2 ч.л.
Сливочное масло - 30 гр.
Приготовление:
К сливочному маслу добавляем мелко нарезанные яблоки, сахар, корицу и тушим до мягкости яблок (пока не выпарится лишний сок).
Каждый кусочек лаваша смазываем растопленным сливочным маслом, выкладываем начинку и сворачиваем, как на видео.
Все пирожки перекладываем на противень, сверху также смазываем маслом и слегка присыпаем сахарной пудрой.
Отправляем в заранее разогретую до 190 гр. духовку, примерно, на 15 минут.
Даём остыть, присыпаем сахарной пудрой и подаём к столу.
Приятного аппетита!

Завтрак за 5 минут

Ингредиенты:
Лепёшка Тортилья 2 шт
Колбаса 100 гр
Сыр 100 гр
Помидор 0,5 шт
Яйца 2 шт
Соль, перец, по вкусу
Приготовление:
Сковородку смазать маслом. На дно сковороды кладём лепёшку сверху выкладываем натёртый сыр, колбасу, кубиком нарезанный помидор. Яйца взбиваем с солью и перцем и выливаем на начинку.
Сверху кладём ещё одну лепёшку слегка придавливает к начинке. Закрываем крышкой и жарим на маленьком огне пару минут, затем переворачиваемся и жарим ещё несколько минут под закрытой крышкой.

На десерт очень нежные пончики за 10 минут

Ингредиенты:
2 стак. муки
10г. разрыхлителя
щепотка ванилина
1 яйцо
2 ст.л. сахара
1 ст.л. сливочного масла
0,5 ст. молока
⁣⁣
Шоколад растопить с добавлением молока и обмакнуть пончики или посыпать сахарной пудрой.

Ароматные куриные шашлычки в панировке

Ингредиенты:
Куриная грудка - 2 шт.
Молоко - 200 мл.
Растительное масло - 30 мл.
Чёрный перец - 1 ч.л.
Паприка - 1 ч.л.
Карри - 1 ч.л.
Чеснок - 2 зубчика
Пшеничная мука - 2 ст.л.
Кукурузная мука - 2 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Шпажки
Растительное масло (для жарки)
⁣⁣
Приготовление:
Куриное филе нарезаем вдоль на полоски. В миску наливаем молоко, растительное масло, добавляем тимьян, перец, паприку, карри, натираем чеснок.
Закидываем куриное филе, перемешиваем и маринуем минут 30. Для панировки: берем пшеничную муку, кукурузную (не обязательно), соль, перемешиваем.
Нанизываем мясо змейкой на шпажки, обваливаем в панировке и обжариваем на растительном масле до зо

Тушеное мясо с подливой

Ингредиенты:
Мясо 0,5 кг
Лук 1 шт
Мука 1 ст.л
Сметана 3 ст.л
Горчица 1 чл
Соль, перец
Вода 400 мл
Томатный соус или паста 2 ст.л
Приготовление:
Мясо нарезаем полосками, обжариваем до полуготовности. Затем мясо убираем со сковороды и выкладываем лук, обжариваем до полуготовности, добавляем муку и перемешиваем. Делаем соус: к сметане добавляем томатную пасту и горчицу. Соус добавляем к луку и хорошо перемешиваем и разбавляем водой.
Немножко даем закипеть и добавляем соль, перец по вкусу и мясо. Убавляем огонь на минимум и под крышкой тушим мясо до мягкости. Займет примерно 20-30 минут.