Форма публикации
Расскажите о своём хобби
03:47

Популярные мастер-классы

  • Рецепт вкуснейшего шашлыка из говяжьей печени
Никого уже не удивить шашлыком? Для шеф-повара Григория Мосина нет ничего невозможного! Выбираемся на свежий воздух, берем мангал и готовим вкуснейший шашлык из говяжьей печени в хрустящей корочке.
Ингредиенты:
• Говяжья печень – 1,5 кг
• Сальник (жировая сетка) – 350 г
Для маринада:
• Корица – 1/2 ч. л.
• Соль, черный молотый перец – 1 ст. л.
• Коньяк – 30 мл
• Веточки розмарина – 4 шт.
• Растительное масло – по вкусу
Способ приготовления:
1. Нарежьте печень на небольшие кубики весом около 35-40 г. Переложите в отдельную миску.
2. Добавьте к печени ингредиенты для маринада. Хорошо перемешайте руками. Заверните миску пищевой пленкой и уберите в холодильник на два часа.
3. Аккуратно насадите куски печени на шампуры.
4. Расправьте и слегка растяните сальник на разделочной доске. Заверните в жировую сетку каждый шампур в несколько слоев.
5. Обжарьте шашлык на мангале до готовности.
Совет от шефа: внимательно следите за мясом! Если вы отвлечетесь и в этот момент в мангале появится огонь, шашлык очень быстро сгорит.
Приятного аппетита!
    Рецепт вкуснейшего шашлыка из говяжьей печени Никого уже не удивить шашлыком? Для шеф-повара Григория Мосина нет ничего невозможного! Выбираемся на свежий воздух, берем мангал и готовим вкуснейший шашлык из говяжьей печени в хрустящей корочке. Ингредиенты: • Говяжья печень – 1,5 кг • Сальник (жировая сетка) – 350 г Для маринада: • Корица – 1/2 ч. л. • Соль, черный молотый перец – 1 ст. л. • Коньяк – 30 мл • Веточки розмарина – 4 шт. • Растительное масло – по вкусу Способ приготовления: 1. Нарежьте печень на небольшие кубики весом около 35-40 г. Переложите в отдельную миску. 2. Добавьте к печени ингредиенты для маринада. Хорошо перемешайте руками. Заверните миску пищевой пленкой и уберите в холодильник на два часа. 3. Аккуратно насадите куски печени на шампуры. 4. Расправьте и слегка растяните сальник на разделочной доске. Заверните в жировую сетку каждый шампур в несколько слоев. 5. Обжарьте шашлык на мангале до готовности. Совет от шефа: внимательно следите за мясом! Если вы отвлечетесь и в этот момент в мангале появится огонь, шашлык очень быстро сгорит. Приятного аппетита!
    Кухня
    6 сен
  • Гора чебуреков за 15 минут 😋
    Гора чебуреков за 15 минут 😋
    Повар на скорую руку 🧑‍🍳
    вчера 20:04
  • Мастер класс. Пекём солнечные блины из тыквы!
    Мастер класс. Пекём солнечные блины из тыквы!
    Кулинарно-музыкальные рецепты
    25 сен
  • Мастер-класс по созданию сметанно-бананового крема с ягодами
    Мастер-класс по созданию сметанно-бананового крема с ягодами
    Семейная студия Ученик кондитера
    25 сен
  • Рецепт осеннего салата из кабачков цукини
    Рецепт осеннего салата из кабачков цукини
    Московское долголетие
    23 сен

База знаний

  • Готовим белорусские колдуны
Не вареники и не пирожки, но кто же они? Не что иное, как самые настоящие колдуны, и вкус у них просто колдовски прекрасный
    Готовим белорусские колдуны Не вареники и не пирожки, но кто же они? Не что иное, как самые настоящие колдуны, и вкус у них просто колдовски прекрасный
    Хобби в ОК
  • Как приготовить легендарные ленинградские пышки
    Как приготовить легендарные ленинградские пышки
    КП Санкт-Петербург: все новости Питера
  • Секретный ингредиент для идеальной шарлотки: рецепт от актрисы Агнии Кузнецовой 
Не знаете, что делать с горой яблок после летнего урожая? Тогда этот рецепт для вас!
    Секретный ингредиент для идеальной шарлотки: рецепт от актрисы Агнии Кузнецовой Не знаете, что делать с горой яблок после летнего урожая? Тогда этот рецепт для вас!
    Телеканал ТВ-3
  • Витаминные чаи: рецепты от пермского врача
Как помочь своему иммунитету осенью
Терапевт, профессор кафедры поликлинической терапии ПГМУ, доктор медицинских наук из Перми Наталья Корягина поделилась рецептами полезных и согревающих напитков, которые поднимут иммунитет и помогут подготовиться к сезону простуд.
В этом материале вы узнаете, как приготовить:
• Чай с земляничными листьями
• Напиток с ягодами рябины
• Чай из шиповника и земляники
    Витаминные чаи: рецепты от пермского врача Как помочь своему иммунитету осенью Терапевт, профессор кафедры поликлинической терапии ПГМУ, доктор медицинских наук из Перми Наталья Корягина поделилась рецептами полезных и согревающих напитков, которые поднимут иммунитет и помогут подготовиться к сезону простуд. В этом материале вы узнаете, как приготовить: • Чай с земляничными листьями • Напиток с ягодами рябины • Чай из шиповника и земляники
    КП - Пермь: все новости Пермского края
  • Настоящая казачья рыбница: готовим уху из карася на мясном бульоне
Учимся устраивать застолье в лучших традициях
В меню дореволюционного ресторана «Ялта» в центре Челябинска ухе отводилось особое место. Готовили там традиционную казачью рыбницу, на которую съезжались гости со всего города. Еще бы — ведь из подачи устраивали настоящую кулинарную забаву. Как в современном мире повторить все это? Пошаговым рецептом с фото поделился кулинар Алексей Белкин.
В этой статье вы узнаете:
- Как приготовить уху и чем она отличается от рыбьей похлебки?
- Откуда пошло выражение "уха из петуха"?
- Как в старину из подачи рыбницы устраивали представление?
    Настоящая казачья рыбница: готовим уху из карася на мясном бульоне Учимся устраивать застолье в лучших традициях В меню дореволюционного ресторана «Ялта» в центре Челябинска ухе отводилось особое место. Готовили там традиционную казачью рыбницу, на которую съезжались гости со всего города. Еще бы — ведь из подачи устраивали настоящую кулинарную забаву. Как в современном мире повторить все это? Пошаговым рецептом с фото поделился кулинар Алексей Белкин. В этой статье вы узнаете: - Как приготовить уху и чем она отличается от рыбьей похлебки? - Откуда пошло выражение "уха из петуха"? - Как в старину из подачи рыбницы устраивали представление?
    КП - Челябинск: новости Челябинска и области

Публикации экспертов

  • Запечённая тыква с камамбером🎃
    Запечённая тыква с камамбером🎃
    Ульяна Васильева. Эксперт Food.ru
    Эксперт
    вчера 09:19
  • Лепёшки с кукурузой 😍
    Лепёшки с кукурузой 😍
    Ульяна Васильева. Эксперт Food.ru
    Эксперт
    23 сен
  • Готовим в мультиварке 🔥
Рис с брокколи и фаршем
    Готовим в мультиварке 🔥 Рис с брокколи и фаршем
    Ульяна Васильева. Эксперт Food.ru
    Эксперт
    25 сен
  • С фасолью разобралась✅
    С фасолью разобралась✅
    Алёна Волкова - Алёнин сад
    Эксперт
    26 сен
  • Бюджетный рецепт фасоли в томатном соусе (хоть на зиму, хоть на каждый день)
    Бюджетный рецепт фасоли в томатном соусе (хоть на зиму, хоть на каждый день)
    Вкус Жуковы
    Эксперт
    25 сен