Предыдущая публикация
💎💜😘
Соевый соус - обязательный компонент многих вьетнамских блюд и, наверное, нигде во Вьетнаме его не производят с таким качеством и насыщенным вкусом, как в деревне Бан Йен Нхан, примерно в 25 км от Ханоя.
😉 😍
Традиция этого ремесла здесь передаётся из поколения в поколение сотни лет. Как только посетители ступают на эту землю, они поражаются аромату соевого соуса, пронизывающему воздух.
Во многих подворьях стоят стройные ряды кувшинов с бродящим на солнышке продуктом. Процесс нехитр, но полон нюансов - от обжарки сои до ферментации риса в листьях лонгана. И у каждой семьи свои секреты.
00:27
Следующая публикация
Нет комментариев