Предыдущая публикация
"Сметанник":
Ингредиенты
Для коржей:
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 1 стакан
- Сметана — 1 стакан (желательно 20% и выше)
- Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка
- Мука — 2 стакана
- Ванильный сахар — по вкусу (по желанию)
Для крема:
- Сметана — 500 г
- Сахар — 1 стакан (по вкусу)
- Ванильный сахар — по вкусу (по желанию)
Для украшения:
- Орехи, шоколад или свежие фрукты (по желанию)
Приготовление
1. **Приготовление коржей:**
- В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы.
- Добавьте сметану и хорошо перемешайте.
- Постепенно вводите муку, смешанную с разрыхлителем, и аккуратно перемешивайте до однородности.
- Разделите тесто на 3-4 части (в зависимости от желаемого количества коржей) и выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 20-25 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой.
- Готовые коржи остудите и аккуратно разрежьте на половинки, если хотите сделать больше слоев.
2. **Приготовление крема:**
- В отдельной миске смешайте сметану с сахаром и ванильным сахаром. Хорошо взбейте до растворения сахара.
3. **Сборка торта:**
- На первый корж нанесите слой крема, равномерно распределите его по поверхности.
- Укладывайте следующий корж и повторяйте процесс, пока не закончите все коржи.
- Обмажьте верх и бока торта оставшимся кремом.
4. **Украшение:**
- Украсить торт по желанию орехами, тертым шоколадом или свежими фруктами.
- Поставьте торт в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался.
### Подача
Подавайте торт "Сметанник" охлажденным. Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев