Предыдущая публикация
Молоко - 500 мл
Мука -850 -900 г
Масло растительное -70 мл
Сахар -60 г
Соль -1 ч л
Дрожжи свежие -35 г
Начинка :
Картофель -1 кг
Масло сливочное -50 г
Замесить безопарное эластичное тесто , поставить на подъем на 40 минут
Картофель сварить , воду слить , размять в пюре , добавить масло , соль по вкусу
Тесто разделить на кусочки по 100 г , скатать шарики , уложить на противень , поставить на расстойку на 25-30 минут
С помощью стакана сделать в булочках углубление , положить картофельное пюре , смазать бортик желтком
Выпекать 20-25 минут при 180’
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев