Предыдущая публикация
Внуки и муж в восторге от этого рецепта!
Сочные чебуреки с творогом — это то, что нужно для вкусного перекуса.
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
🔸 Кефир — 200 мл
🔸 Яйцо — 1 шт.
🔸Сахар — 1 ст. л.
🔸 Соль — ½ ч. л.
🔸Разрыхлитель — 1 ч. л.
🔸Мука — 500 г
Для начинки:
🔸Творог — 500 г
🔸Соль — ½ ч. л.
🔸Яйца — 2 шт.
Начнём с приготовления теста. В миске смешайте кефир с яйцом, добавьте соль и сахар. Тщательно перемешайте.
Затем добавьте разрыхлитель и постепенно введите муку. Замесите мягкое и эластичное тесто.
Оставьте тесто под полотенцем на 10 минут, чтобы оно стало более податливым для раскатки.
Теперь приступим к приготовлению начинки. Смешайте творог с яйцами и солью. Если хотите сделать начинку сладкой, добавьте немного сахара или варенья.
Разделите тесто на 10 равных частей и сформируйте из них колобки.
Раскатайте каждый колобок в небольшую лепёшку. На одну половину каждой лепёшки выложите творожную начинку.
Накройте начинку второй половиной теста и плотно запечатайте края, чтобы чебуреки не раскрылись во время жарки.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжаривайте чебуреки до золотистой корочки с обеих сторон на среднем огне.
Вот и всё! Сочные чебуреки с творогом готовы. Они получаются румяными, хрустящими снаружи и нежными внутри. Сладкий вариант можно дополнить сахаром или вареньем, а солёный идеально подойдёт к чаю или сметане.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Комментарии 1