Предыдущая публикация
Чем полезен борщ. Когда к столу подсаживаются учёные
Здравствуйте мои дорогие голодные друзья. И снова речь пойдёт о еде! И будет рассказ о борще! Но в этот раз будет не рецепт приготовления блюда, которых существует сотни. А лишь несколько научных фактов о пользе борща! Во первых - в борще много овощей. А это отличные источники клетчатки, без которой не мыслима нормальная работа желудочно кишечного тракта (ЖКТ) Благодаря термической обработке при варке, клетчатка превращается в нежный и деликатный сорбент, вычищающий из кишечника токсины, яды, ненужную живность, очищая ворсинки и улучшая перистальтику.Овощи для борща - капуста, морковь, лук, свекла (буряк) картофель, помидоры.
И при этом отдавая нашему организму нужные и полезные вещества, микро и макро элементы, минералы, которые отлично усваиваются в отличии от химически созданных в лабораториях витаминно - минеральных комплексов.
Так же позволяет развиваться полезной микрофлоре, которая в свою очередь отвечает за переваривание пищи, и усваивание из неё витаминов. В особенности витамина К, который очень помогает в очистке крови.
Вкусное мясо для вкусного борща
Во вторых - Кроме овощей, в борще содержится и мясо. А мясо это белки и аминокислоты - строительный материал для мышц, энергия и вкус жизни!
Упорные вегетарианцы, заменяют мясо в борще на фасоль, сою, другие бобовые, а так же грибы. Рецептура борща это допускает!
Вообще существуют сотни рецептов борща. С самыми разными добавками. Да и от обычных щей его отличает добавление свеклы или же буряка)
Ну и без сметаны, борщ не борщ... И никаким майонезом её не заменить!
вкусный борщ со сметанкой)
Кстати, попробуйте борщец с грибочками! Лично я люблю с шампиньонами или боровиками. Только их нужно обжарить, перед тем, как класть в борщ. И в итоге Знатное кушанье получается! Особенно в пост.
Главное будьте здоровы и приятного всем аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев