Предыдущая публикация
Суп "Том Ям" – национальное блюдо Таиланда, широко распространенное и в других странах.
Как правило, это кисло-острый суп на основе куриного бульона с креветками. Но могут добавляться и другие ингредиенты: куриное мясо, рыба, морепродукты. Поэтому традиционный суп "Том Ям" редко бывает одинаковым. Каждый повар создает фактически свой рецепт национального блюда, добавляя в него те или иные продукты в разных пропорциях. Люди, которые пробовали тайский суп Том Ям, утверждают, что это самый острый и самый вкусный суп в мире!
1 упаковка 30 гр 239₽
За пределами Азии довольно сложно воспроизвести классическую рецептуру супа "Том Ям", однако на помощь приходят готовые пасты и порошки тайского производства, в них входят все необходимые приправы и специи (и никаких искусственных добавок).
Рецепт приготовления тайского супа "Том Ям" (на 2 порции):
- Разогреть глубокую кастрюлю, на небольшом количестве масла прогреть пасту, постоянно помешивая, в течение минуты, затем постепенно влить 480 мл горячей воды или куриного бульона, хорошо размешать пасту с бульоном до полной однородности. Кипятить 1-2 минуты;
- Добавить 200 гр. очищенных креветок или 200 граммов порезанного на кусочки филе курицы и 100 грамм порезанных на 4 части шампиньонов или вешенок;
- Желательно для аромата добавить тайские сушеные или свежие пряности – 3-4 листа кафирского лайма, галангал, лемонграсс. Варить около 4-5 минут (по готовности креветок или курицы) ( в наличии 50 гр. 299, 80 гр 420₽)
- Затем добавить сок лайма (в наличии 300 мл. 129₽), рыбный соус (в наличии 200 мл 225₽) и сахар по вкусу. По желанию можно добавить 3-4 столовые ложки кокосового молока (в наличии 400 мл. 229₽ и сухое 60 гр 159₽) украсить готовый суп порезанной зеленью кинзы по желанию.
Приятного Вам аппетита!
Все приправки для приготовления супчика в наличии:
- паста том ям 30 гр 239₽
- сухая смесь приправ 50 гр. 299, 80 гр 420₽
- сок лайма 300 мл. 129₽
- рыбный соус 200 мл 225₽
- кокосовое молоко 400 мл. в жестяной банке 229₽ и сухое 60 гр 159₽
Ждём всех в гости по адресу:
г. Хабаровск, ул. Серышева 88
ТЦ "Успех", бутик №4
Автобусная остановка ДВГУПС (Железнодорожный институт путей сообщения)
00:10
Следующая публикация
Комментарии 4