Предыдущая публикация
Рулька по-чешски
Ингредиенты:
1. Рулька + пиво
2. Морковь - 2 шт
3. Сельдерей - 2 стебля
4. Чеснок - 4 зубчика
5. Лук - 2 шт
6. Гвоздика - 4 шт
7. Перец горошком
8. Перец чёрный молотый
9. Лавровый лист
10. Соль
Для глазури:
1. Мед - 1 ст.л
2. Горчица - 1 ст.л
3. Соевый соус - 3 ст.л
Рульку замачиваем на ночь в пиве на 2 часа. После в этот же маринад добавляем морковь, сельдерей, лук, чеснок, соль, специи. Ставим варить на 2 часа. Готовим соус для глазури. Смешиваем горчицу, мед и соевый соус; ставим на огонь до растворения всех ингредиентов. Спустя 2 часа достаём рульку, даём ей остыть. После кладём ее в форму для запекания (или в сковородку без ручки) и смазываем половиной соуса.
Ставим на 30 минут в духовку на 150 градусов. Затем смазываем оставшейся частью соуса и ещё на 20 минут в духовку.
Следующая публикация
Комментарии 1