Предыдущая публикация
Венские вафли
Для приготовления нам понадобится:
-Яйцо куриное-4 шт.
-Сахар-90 гр.
-Мука-400 гр.
-Ванильный сахар-10 гр.
-Вода тёплая-150 гр.
-Молоко-150 гр.
-Сок апельсиновый-150 гр.
-Сок лимона-10 гр.
-Сливочное масло-140 гр.
-Масло растительное-80 гр.
-Разрыхлитель-16 гр.
-Дрожжи сухие-6 гр.
-Соль-4 гр.
-Картофель отварной-100 гр.
Приступим!
1. Яйца разделим на белки и желтки.
2. Взбиваем желтки с тёплой водой и молоком.
3. Добавляем сахар, ванильный сахар, сухие дрожжи и перемешиваем венчиком до растворения.
4. Затем вводим муку с разрыхлителем и сок апельсина, далее добавляем сливочное и растительное масло.
5. В конце добавляем натёртый на мелкой тёрке картофель и вымешеваем до однородности.
6. Отдельно в миске взбиваем белки до устойчивых пиков и аккуратно вводим в тесто.
7. Тесто на вафли готово! Готовим в предварительно разогретой вафельнице, смазывая растительным маслом, на порцию примерно 100 гр. теста.
-Яйцо куриное-4 шт.
-Сахар-90 гр.
-Мука-400 гр.
-Ванильный сахар-10 гр.
-Вода тёплая-150 гр.
-Молоко-150 гр.
-Сок апельсиновый-150 гр.
-Сок лимона-10 гр.
-Сливочное масло-140 гр.
-Масло растительное-80 гр.
-Разрыхлитель-16 гр.
-Дрожжи сухие-6 гр.
-Соль-4 гр.
-Картофель отварной-100 гр.
Приступим!
1. Яйца разделим на белки и желтки.
2. Взбиваем желтки с тёплой водой и молоком.
3. Добавляем сахар, ванильный сахар, сухие дрожжи и перемешиваем венчиком до растворения.
4. Затем вводим муку с разрыхлителем и сок апельсина, далее добавляем сливочное и растительное масло.
5. В конце добавляем натёртый на мелкой тёрке картофель и вымешеваем до однородности.
6. Отдельно в миске взбиваем белки до устойчивых пиков и аккуратно вводим в тесто.
7. Тесто на вафли готово! Готовим в предварительно разогретой вафельнице, смазывая растительным маслом, на порцию примерно 100 гр. теста.
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!
Подписывайтесь на канал чтобы не пропустить новые рецепты!
Следующая публикация
Нет комментариев