Предыдущая публикация
Головёшка горечь из ухи забирает, на случай если желчь не убрали или раздавили в рыбе, тут не причём для вкуса, уха на огне и так дымом напитана.
Головня должна быть берёзовой. Убирает запах тины от речной рыбы. Водка, лучше спирт, повышает температуру кипения ухи и способствует развешиванию мелких костей . Возможно это легенды , но меня так дед научил.
00:32
Следующая публикация
Комментарии 1