Предыдущая публикация
🎄 На новогоднем столе будет много блюд, но большая их часть с трудом потянет на звание «здоровых».
Как минимум одно угощение точно станет самым полезным - холодец.
Холодец богат коллагеном — белком, который укрепляет соединительные ткани организма. Закуска готовится довольно долго, но в этом ее главный «плюс. В ходе длительной обработки коллаген превращается в легкоусваиваемый.
Еще один ключевой элемент в холодце — аминокислота глицин, способная нейтрализовать токсины и снизить похмелье.
Поэтому в новогоднем меню эта закуска очень уместна. Кроме того, холодец приготавливается из плотного и вязкого бульона, который, обволакивая стенки желудка, замедляет всасывание алкоголя.
Следующая публикация
Комментарии 1