Предыдущая публикация
«Украину сольют без нас!
» Англичанка устала от войны?. Смотреть дальше: https://svpressa.ru/politic/article/439099/?350ok
Самый удачный рецепт блинов (блинчиков) на кефире
Сегодня готовим изумительно вкусные блинчики на кефире. Блинчики получаются тонкими, мягкими и нежными. Они замечательно подходят как для сладкой, так и для несладкой начинки. Рецепт очень простой, но удачный, и я уверена, что многим он уже знаком.Ингредиенты:
- 500 мл кефира
- 2 яйца
- 0,5 ч.л. соли
- 2 ст.л. сахара
- 320 гр муки
- 0,5 ч.л. соды
- 250 мл кипятка
- 2 ст.л. растительного масла
Приготовление:
1. В миску налейте кефир, добавьте яйца, соль и сахар. Тщательно перемешайте венчиком, чтобы все ингредиенты соединились.
2. В муку добавьте соду и перемешайте. Это важно, потому что кислота в кефире погасит соду. Постепенно всыпайте муку в кефирную смесь, сначала добавив один стакан, а затем второй. Замешивайте тесто до однородности, чтобы не осталось комочков. При необходимости можно воспользоваться миксером, но венчиком тесто тоже отлично размешивается.
3. В готовое тесто влейте 250 мл кипятка. При этом аккуратно перемешивайте, чтобы тесто стало гладким и однородным.
4. В последнюю очередь добавьте растительное масло и ещё раз перемешайте тесто.
5. Разогрейте сковороду и смажьте её растительным маслом перед выпеканием первого блинчика. Далее смазывать сковороду не нужно.
6. Налейте половник теста, распределите его по поверхности сковороды и жарьте на среднем огне. Когда на поверхности начнут появляться пузырьки, а низ станет золотистым, переверните блинчик и поджарьте его с другой стороны.
7. Жарьте остальные блинчики таким же образом, периодически перемешивая тесто.
В итоге у Вас получатся тонкие, ажурные и невероятно вкусные блинчики. Подавайте их с любимыми начинками — как сладкими, так и несладкими.
#блины #блинынакефире #рецепты #кулинария
Следующая публикация
Нет комментариев