Лично мной проверенный рецепт!

Сало наивкуснейшее...
1 кг сало свежее
4 зубчика чеснока
Соль по вкусу
Приправа для сала и копченостей
Сало режем полосками примерно 1 см в ширину. Засыпаем соль, приправу, чеснок режем тонкими кольцами. Мешаем все руками, чтобы равномерно распределились. Ставим под пресс на сутки.
Затем в холодильник. Пробу мы снимаем уже на второй день. Такое сало долго не лежит, съедается все за неделю👍