Предыдущая публикация
Топ-7 закусок для любого праздника😍
1. Рулетики из лосося со сливочным сыром
Ингредиенты:
• Ломтики слабосоленого лосося — 250 г
• Сливочный сыр — 250 г
• Маринованные или свежие огурцы — 1-2 шт.
• Веточки укропа — 3-4 шт.
• Листья салата для подачи
• Лимонный сок для подачи
• Красная икра для украшения
Приготовление:
1. Укроп промыть, обсушить и мелко нарезать. Огурцы нарезать мелкими кубиками.
2. В небольшой миске смешать сливочный сыр, укроп и огурцы.
3. На стол постелить пленку и разложить ломтики лосося, чтобы они слегка перекрывали друг друга. Намазать их сырной смесью и аккуратно свернуть в рулет, приподняв края пленки. Завернуть в пленку и оставить в холодильнике на 1 час.
4. После этого нарезать рулетики толщиной 3-4 см, смачивая нож водой.
5. На тарелке разложить листья салата, сверху выложить рулетики, украсить красной икрой и сбрызнуть лимонным соком.
2. Фаршированные яйца с копченым лососем
Ингредиенты:
• Вареные яйца — 6 шт.
• Горчица — 2 ч.л.
• Сметана — 2 ст.л.
• Копченый лосось, нарезанный кубиками — 200 г
• Нарезанный зеленый лук — 1 ст.л.
• Соль и молотый перец — по вкусу
• Зелень для украшения
• Лимон — 1 шт.
Приготовление:
1. Яйца разрезать пополам, аккуратно извлечь желтки.
2. Желтки смешать с горчицей, сметаной, лососем и зеленым луком. Перемешать до получения однородной массы, приправить по вкусу.
3. Наполнить белки приготовленной смесью и украсить зеленью. Перед подачей сбрызнуть лимонным соком.
3. Корзиночки с салатом Оливье
Ингредиенты:
Для корзиночек:
• Мука — 2,5 стакана
• Маргарин или сливочное масло — 250 г
• Сметана — 6 ст.л.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
Для салата:
• Яйца вкрутую — 3 шт.
• Отварное мясо или колбаса — 300 г
• Отварной картофель — 3 шт.
• Маринованные огурцы — 4 шт.
• Консервированный зеленый горошек — 1 банка
• Майонез — 200 г
Приготовление:
1. Для теста соединить муку с маргарином, перетереть до состояния крошки, добавить сметану и разрыхлитель, замесить тесто. Охладить в холодильнике 30 минут.
2. Из теста сформировать корзинки, выпекать при 180°C 15-20 минут.
3. Все ингредиенты для салата нарезать кубиками и заправить майонезом. Наполнить охлажденные корзиночки салатом и подавать.
4. Канапе с бужениной и огурцами
Ингредиенты:
• Белый тостовый хлеб — 10 ломтиков
• Кусочки буженины — 20 шт.
• Сливочное масло — 100 г
• Маслины — 20 шт.
• Укроп для украшения
• Огурцы — 2-3 шт.
Приготовление:
1. Хлеб нарезать треугольниками, подсушить и смазать сливочным маслом.
2. На каждый ломтик положить кусочек буженины.
3. Огурцы нарезать ломтиками, нанизать на шпажки с маслинами. Воткнуть шпажки в канапе и украсить укропом.
5. Рулетики из ветчины с сыром и чесноком
Ингредиенты:
• Ветчина — 200 г
• Твердый сыр — 100 г
• Чеснок — 1-2 дольки
• Майонез — по вкусу
• Зелень — по вкусу
• Петрушка для украшения
Приготовление:
1. Сыр натереть, чеснок измельчить, зелень порубить. Смешать все с майонезом.
2. Намазать ветчину сырной массой, свернуть рулетиками и закрепить шпажками. Украсить петрушкой.
6. Праздничные канапе с колбасой
Ингредиенты:
• Черный зерновой хлеб — 1 багет
• Вареная колбаса — 200 г
• Помидоры черри — 1 веточка
• Сливочный сыр — 150 г
• Листья салата — пучок
• Зелень петрушки — по вкусу
Приготовление:
1. Багет нарезать ломтями и намазать сливочным сыром.
2. На каждый кусочек положить салатный лист, сверху — ломтики колбасы.
3. Помидоры черри разрезать пополам и украсить канапе.
7. Канапе с сыром и ветчиной
Ингредиенты:
• Пшеничный хлеб — 2 ломтика
• Ветчина — 50 г
• Сыр — 50 г
• Маслины без косточек — 6 шт.
Приготовление:
1. Из хлеба, сыра и ветчины вырезать кружки.
2. На шпажку нанизать маслину, сыр, ветчину и снова сыр с хлебом. Украсить зеленью по желанию.
Приятного аппетита! Эти закуски придадут вашему столу праздничный и изысканный вид.
Присылайте Ваши рецепты, в новости группы https://vk.com/club199831628 .
Забирай рецепты себе, делай репост, приглашай друзей и получай все лучшие новинки одним из первых ? ? ?
Следующая публикация
Нет комментариев