Предыдущая публикация
Булочки к чаю.
🥰🥰🥰🥰
Ингредиенты:
Теплое молоко – 450 мл;
Сахар — 4 ст. ложки;
Дрожжи – 10 г;
Яйца – 2 шт.;
Соль – 1 ч. ложка;
Сливочное масло – 50 г;
Разрыхлитель – 8 г;
Уксус – 1 ст. ложка;
Мука – 750-800 г;
Яичный желток – 1 и 1 ст. ложка молока для смазывания верха.
Приготовление:
В теплое молоко всыпьте сахар, соль и дрожжи, размешайте и оставьте на 5-10 минут, чтобы дрожжи вступили в реакцию.
Вбейте яйца, добавьте растопленное масло, уксус и размешайте.
Просейте муку с разрыхлителем и замесите тесто.
Вымешивайте тесто 10-15 минут, чем лучше его вымесите, тем оно будет структурнее и воздушнее.
Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час.
Подошедшее тесто разделите на порционные кусочки и сформируйте булочки.
Оставьте булочки на расстойку на 15-20 минут, сверху смажьте смесью из желтка и молока.
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут.
Это тесто отлично подходит не только для булочек, но и для пирожков, пирогов с любимой начинкой.
Теплое молоко – 450 мл;
Сахар — 4 ст. ложки;
Дрожжи – 10 г;
Яйца – 2 шт.;
Соль – 1 ч. ложка;
Сливочное масло – 50 г;
Разрыхлитель – 8 г;
Уксус – 1 ст. ложка;
Мука – 750-800 г;
Яичный желток – 1 и 1 ст. ложка молока для смазывания верха.
Приготовление:
В теплое молоко всыпьте сахар, соль и дрожжи, размешайте и оставьте на 5-10 минут, чтобы дрожжи вступили в реакцию.
Вбейте яйца, добавьте растопленное масло, уксус и размешайте.
Просейте муку с разрыхлителем и замесите тесто.
Вымешивайте тесто 10-15 минут, чем лучше его вымесите, тем оно будет структурнее и воздушнее.
Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час.
Подошедшее тесто разделите на порционные кусочки и сформируйте булочки.
Оставьте булочки на расстойку на 15-20 минут, сверху смажьте смесью из желтка и молока.
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут.
Это тесто отлично подходит не только для булочек, но и для пирожков, пирогов с любимой начинкой.
Следующая публикация
Нет комментариев