Предыдущая публикация
За Насраллу!
Иран обрушил на Израиль сотни баллистических ракет — что известно. Смотреть дальше: https://svpressa.ru/war21/article/431747/?350ok
Маленькая истоpия из жизни любoвниц...
Истoрия случилacь в советcкое время. Обычный санaторий Акадeмии наук, заполненный coтрудникaми средней руки - процедуры, пpoгулки, сплетни, в общем, скукa смертная. И тут прoшёл слух - должeн приехать акадeмик! Coбытиe. В ознaченный дeнь любопытные дейcтвительно увидели, кaк подъехала машина, из которой вышeл coлидный седовласый мужчина. Симпатичный. За ним семенила невзpaчная пожилая женщина - жена. Стали они в санaтории отдыхать и лeчиться. Супруга знаменитости постоянно суетилась вокpуг мужа, зaботилась. Тот принимал все заботы с усталой благосклоннocтью.
А в столовoй посадили их рядoм с молодой симпaтичной дамой. Дама нecколько дней оценивала обстaновку. Оценила - и пошла в атаку.
Ведь академик - это же такой шанc, да и зачем ему рядом такая серенькая старушка? И постепеннo (барышня была грамотна и коварна) начал завязываться poмaн. Уже и гуляют вместе, и на лавочках сидят, и... в общем, любoвь нe на шутку.
Салат "Граф"! Соперник "Оливье".
Сегодня будем готовить салат, который называется "Граф". В интернете про него говорят очень много, и некоторые даже считают, что он может поспорить с салатом "Оливье".Ингредиенты:
картофель - 2 шт средние куриная грудка - 1/2 зелёный горошек - 1 банка яйца - 4 шт чернослив - 10 шт грецкий орех - 40 гр красная луковица - 1 шт средняя свекла - 1 шт соль, перец - по вкусу майонезМаринад для лука:
соль - 0,5 ч.л. сахар - 0,5 ч.л. уксус 9% - 2 ст.л. вода - 4 ст.л.Приготовление:
1. Я беру форму и ставлю ее на тарелку. Дно смазываю майонезом.
2. У меня два средних картофеля, которые я натерла на крупной тёрке. В салатах мне больше нравится картофель именно в тёртом виде. Сейчас я его распределю по тарелке и слегка присолю, несмотря на то, что уже солила при варке. После этого немного промажу майонезом. Постараюсь использовать майонез минимально, так как не очень люблю слоёные салаты, где его слишком много.
2. Вторым слоем у нас будет маринованный лук. Я взяла одну красную луковицу среднего размера, порезала её четвертинками и замариновала. Для маринада взяла половину чайной ложки соли, половину чайной ложки сахара, две столовые ложки уксуса и четыре столовые ложки воды. Лук постоял около 25 минут, после чего я слила маринад и выложила лук на салат.
3. Следующий слой — отварная курица. Я использовала куриную грудку, но можно взять любое куриное мясо: бедро, голень — что угодно. У меня половина куриной грудки, которую я равномерно распределяю по слою лука. Если грудка недостаточно солёная, можно слегка присолить. Я не буду этого делать, так как солила её во время варки. Чтобы грудка была сочной, я оставляю её остывать в бульоне — тогда мясо становится мягким и нежным. Этот слой также промазываю майонезом.
4. Четвёртым слоем будет баночка консервированного горошка. Я распределяю его равномерно по салату. Этот слой майонезом не промазываю, так как у горошка достаточно собственного сока.
5. Пятым слоем будут 4 отварных яйца, натёртые на мелкой тёрке. Я выкладываю яйца и хорошо распределяю их по поверхности, после чего также промазываю слой майонезом.
6. Теперь заключительный этап. Я беру чернослив (у меня 10 небольших штук), разрезаю его на кусочки и распределяю по всей поверхности салата. Сверху посыпаю измельчёнными грецкими орехами (примерно 40 граммов). Последним слоем будет свекла — у меня одна небольшая свекла, которую я натерла на тёрке. Свеклу выкладываю сверху и промазываю майонезом.
Вот и всё! Наш салат готов. Осталось поставить его в холодильник на пару часов, чтобы он настоялся, и можно подавать к столу.
#салат #салатсосвеклой #слоеныйсалат #новыйгод #рецепты
Следующая публикация
Нет комментариев